Ramadan 2022

Resep dan Cara Membuat Bongko Kopyor, Menu Buka Puasa Khas Gresik, Cocok Dikonsumsi Sebelum Nasi

Resep dan cara membuat bongko kopyor khas Gresik, Jawa Timur. Makanan manis cocok untuk menu buka puasa.

Editor: Hefty Suud
Resep Asik
Ilustrasi - Resep dan cara membuat bongko kopyor. 

TRIBUNJATIM.COM - Resep dan cara membuat bongko kopyor khas Gresik, Jawa Timur

Bongko kopyor termasuk sulit ditemukan di luar Bulan Ramadan.

Namun jika Ramadan 2022 ini, Anda ingin menyantap bongko kopyor sebagai menu buka puasa, makanan manis tersebut bisa dengan mudah Anda temukan di pinggir jalan raya di sekitar Gresik

Nama bongko kopyor sendiri merupakan kepanjangan dari bubur nangka dan kelapa kopyor.

Sajian ini terbuat dari campuran roti tawar, kelapa muda, pisang, nangka, bubur mutiara, dan siraman santan yang dibungkus daun pisang dan dikukus.

Makanan khas buka puasa ini sepintas mirip bubur sumsum dengan tekstur yang lebih encer dan agak kenyal dan lembut.

Berikut tersaji resep bongko kopyor khas Gresik dan cara membuatnya.

Baca juga: Cara Membuat Es Tebak untuk Menu Buka Puasa Ramadan 2022, Minuman Segar Asli Sumatera Barat

Baca juga: Cara Membuat Es Semangka India yang Viral di Media Sosial, Menu Buka Puasa Manis dan Menyegarkan

Warisan turun temurun

Belum ada catatan secara pasti kapan sajian bongko kopyor itu mulai ada dan eksis menjadi makanan favorit warga Gresik saat berbuka puasa.

Salah seorang pembuat bongko kopyor, Fathonah (58) mengatakan sudah sekitar sepuluh tahunan menjadi pembuat sajian dengan bahan dari campuran kelapa, gula, telur, roti, nangka, dan pisang ini.

Bongko kopyor khas Gresik
Bongko kopyor khas Gresik (TRIBUNJATIM.COM/Willy Abraham)
Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved