Cicipi Serabi Belimbing Kota Blitar, Rasa Gurih, Manis dan Segar Berpadu Sempurna

Ia menjual serabi belimbing dengan harga Rp 2.000 per biji. 

"Hasil penjualan serabi belimbing bisa untuk bertahan selama pandemi Covid-19," katanya. 

Proses pembuatan dan bahan serabi belimbing juga sederhana. Bahannya adalah tepung beras, santan, gula, garam, dan air yang dicampur menjadi satu adonan. 

Adonan beberapa bahan itu kemudian dicetak dengan durasi memasak sekitar lima sampai 10 menit. 

Adonan yang sudah dalam bentuk cetakan kemudian diberi toping belimbing. 

Belimbing yang digunakan untuk toping serabi sudah dioalah menjadi manisan. 

"Belimbingnya saya jadikan manisan dulu untuk mengurangi kadar air dan biar rasa buahnya tetap merasuk," ujarnya. 

Serabi belimbing produksi Asna bisa bertahan 24 jam. Tak jarang, beberapa pelanggan memesan serabi belimbing untuk oleh-oleh. 

"Kalau dibuat oleh-oleh, biasanya saya minta serabinya dimasukkan ke kulkas. Nanti kalau mau dimakan tinggal dihangatkan lagi," katanya.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com

Kumpulan berita seputar Kota Blitar