Menu Makan Siang Buat Diet, Bantu Turunkan Berat Badan, Begini Cara Masak Tahu Seperti Daging Giling

Simak cara memasak tahu seperti daging giling untuk menu diet, dikutip TribunJatim.com dari laman Live strong, berikut penjelasan selengkapnya.

1. Bekukan tahu untuk mendapatkan tekstur mirip daging giling

Memasak tahu agar seperti daging giling membutuhkan tiga bahan utama: tahu putih keras, minyak, dan rempah-rempah.

Kamu bisa menyiapkan hidangan ini dengan tahu beku atau mentah, namun jika dibekukan tekstur menjadi konsisten yang lebih mirip daging giling.

Cara membekukan tahu mudah, dengan memasukkan tahu kemasan dalam freezer.

Sementara tahu tanpa kemasan bisa dikeringkan dari kandungan air di dalamnya terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke lemari pendingin. Selanjutnya bungkus tahu dengan plastik atau alumunium foil, lalu masukkan ke freezer. Masa simpan tahu kemasan di dalam freezer yaitu enam bulan dan tahu tanpa kemasan lima bulan.

2. Cairkan untuk siap dimasak

Setelah tahu beku dan siap dimasak, cairkan tahu di chiller, kemudian keluarkan dan buang air yang tersisa di wadah. Remas tahu untuk membuang cairan dalam tahu.

3. Hancurkan tahu

Kamu bisa mencincang tahu atau hancurkan dengan penghancur kentang untuk membuat potongan-potongan kecil menyerupai daging giling.

Bumbui tahu cincang dengan garam dan merica, sebelum digoreng dalam wajan. Jika ingin menu sederhana, kamu bisa langsung memasaknya sampai matang kecoklatan.

4. Bumbui tahu agar semakin mirip daging giling

Jika ingin membuat tumis tahu giling dengan rasa yang lebih enak, agar semakin mirip daging giling tumis, bumbui dengan rempah-rempah.

Tahu cincang bisa ditambahkan kaldu sayur, bawang bombai, paprika merah, bubuk cabai, jinten, oregano, atau kecap asin, masak selama tiga menit.

Tumis tahu cincang siap ditambahkan dalam menu diet harianmu.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Baca artikel terkait menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com