Menu Diet
Menu Diet Quinoa yang Lezat, Sehat dan Bikin Kenyang, Simak 7 Ide Memasak Makanan Pokok Suku Inca
Untuk mendapatkan semua manfaat kesehatan, tak ada salahnya kamu mulai memasukkan quinoa ke dalam daftar menu diet dan makananmu sehari-hari.
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM - Jika kamu mencari makanan sehat dan menu diet untuk mencukupi kebutuhan nutrisi harian, ada banyak sekali yang bisa kamu temukan.
Salah satunya quinoa.
Quinoa merupakan jenis biji-bijan yang berasal dari Peru dan dikenal sebagai makanan pokok suku Inca.
Bahkan quinoa dianggap sebagai induk dari semua biji-bijian.
Quinoa tidak mengandung gluten sehingga aman dikonsumsi bagi mereka yang memiliki alergi dengan zat tersebut.
Quinoa adalah salah satu makanan nabati yang memiliki kandungan protein tinggi.
Selain itu, biji-bijian ini juga mengandung serat dan mineral penting lainnya seperti magnesium, zat besi, kalium, kalsium, dan fosfor.
Biji-bijian ini juga mengandung vitamin B dan vitamin E yang diperlukan oleh tubuh.
Untuk mendapatkan semua manfaat itu, tak ada salahnya kamu mulai memasukkan quinoa ke dalam daftar menu diet dan makananmu sehari-hari.
Berikut beberapa ide untuk inspirasi kulinermu.
1. Campur dengan Apel untuk Makanan Penutup Bebas Gluten
Siapa bilang quinoa tidak bisa dijadikan sebagai makanan penutup? Kamu bisa lho memakai quinoa untuk membuat pai yang dicampur dengan oat sebagai topping. Perpaduan ini akan memberimu asupan serat untuk kebutuhan nutrisi sehari-hari. Caranya, campurkan tepung almond, quinoa, telur, susu almond, minyak kelapa, dan sirup maple ke dalam mangkuk.
Tuang adonan ke dalam loyang. Masukan irisan apel, choco chips, dan oat di atasnya lalu panggang selama 45 menit. Karena menggunakan tepung almond, maka makanan ini aman bagi kamu yang alergi gluten.
2. Makaroni Rasa Keju Juga Tak Kalah Lezat
Makaroni merupakan salah satu pasta berbentuk pipa kecil yang biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong. Jika kamu ingin menghindari kandungan sodium yang tinggi dari makaroni ini, bisa menggantinya dengan quinoa. Masak quinoa dengan air kaldu. Panaskan mentega dalam wajan.
Masukkan campuran tepung dan susu ke dalam wajan tersebut. Tambahkan susu dan aduk terus-menerus sampai mengental. Jika sudah matang, tambahkan yoghurt yunani, keju, dan bumbu yang diperlukan. Tuang di atas quinoa yang sudah matang dan aduk hingga tercampur rata. Untuk menambah cita rasa, tambahkan keju parmesan.
3. Jadikan Sup Kental untuk Diet Vegetarian
Semangkuk sup hangat di musim hujan saat malam hari bisa menjadi menu makan malam yang lezat.
Namun sayangnya, tak sedikit sup kental mengandung banyak lemak jenuh dan natrium yang banyak dihindari sebagian orang. Kamu bisa mengganti krim tersebut dengan alternatif lain berupa susu nabati.
