Cocok untuk Menu Diet Hingga Ampuh Cegah Kanker, Ternyata Talas Simpan 8 Manfaat Ini untuk Kesehatan

Talas mengandung senyawa nabati yang disebut dengan polifenol dan bisa mengurangi risiko seseorang menderita kanker.

Adapun polifenol utama yang ditemukan dalam talas adalah quercetin, sama seperti yang ada di buah apel, teh, dan bawang.

Uji tabung dan penelitian pada hewan menemukan bahwa quercetin dapat mendorong kematian sel kanker, serta memperlambat pertumbuhan beberapa jenis kanker.

Quercetin juga merupakan antioksidan kuat yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang kerap dikaitkan dengan kanker.

Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan sifat antikanker pada talas.

4. Membantu turunkan berat badan

Talas ungu juga bisa jadi pilihan bagi yang sedang menjalani diet untuk mencapai berat badan ideal.

Menurut penelitian, orang yang banyak mengonsumsi serat akan memiliki berat badan dan lemak tubuh lebih rendah.

Alasannya, serat membuat proses cerna lebih lama dan orang menjadi lebih kenyang.

Dengan demikian, ketika seseorang merasa kenyang lebih lama maka risiko terlalu banyak mengonsumsi kalori pun berkurang.

Talas juga dapat membuat makanan yang dicerna dan diserap lambung dan usus menjadi lebih lancar.

Tidak hanya itu, talas juga dapat mengurangi masalah pencernaan, seperti kembung, diare, produksi gas berlebih, dan kram perut.

Oleh sebab itu, hal ini juga dapat membantu menurunkan berat badan kalian.

Selain itu, ada juga penelitian yang menyebutkan bahwa orang yang mengonsumsi suplemen dengan kandungan 24 gram resistant starch akan mengonsumsi kalori 6 % lebih sedikit.

5. Baik untuk pencernaan

Masih berkat kandungan seratnya, talas ungu baik untuk sistem pencernaan.

Ketika tubuh tidak menyerap karbohidrat dari talas ungu karena sifatnya yang resistant starch, makanan ini bisa langsung ke usus besar dan memberi asupan bagi bakteri baik di pencernaan.

Ketika bakteri baik ini melakukan fermentasi serat talas ungu, akan terbentuk rantai asam lemak pendek yang menutrisi dinding usus agar tetap sehat.

Hal ini juga bisa mencegah seseorang menderita penyakit radang usus hingga kanker usus.

Talas ungu mudah diolah Dengan berbagai manfaat talas ungu untuk kesehatan, sayang sekali jika melewatkan karbohidrat satu ini.

Terlebih, talas ungu mudah ditemukan dan diolah.

Bisa menjadi olahan minuman, roti, kue, kripik, atau dicampur dalam sup.

Namun ingat talas ungu harus diolah hingga matang sebelum dikonsumsi.

Jika masih mentah, ada kandungan protease dan oxalate, zat kimia yang bisa menyebabkan sensasi terbakar di mulut.

Lewat proses masak, substansi ini tidak lagi aktif.

6. Atasi Masalah Penglihatan

Talas diketahui mengandung berbagai macam vitamin, salah satunya adalah vitamin A untuk membantu penglihatan lebih jernih.

Selain itu, talas juga mengandung antioksidan, yang terdiri dari beta-carotene dan cryptoxanthin.

Selain berfungsi untuk mencegah terjadinya katarak, beta-carotene juga bisa membantu mengatasi penyakit jantung.

Oleh sebab itu, talas sangat bagus untuk menjaga kesehatan pengelihatan kalian.

7. Cegah Tanda-Tanda Penuaan Dini

Talas kaya akan antioksidan yang dapat mengurangi stres oksidatif pada sel akibat radikal bebas.

Sumber antioksidan diperoleh dari vitamin C dan E yang terkandung di dalam talas.

Talas mendorong pertumbuhan sel baru sehingga membuat kulit tampak lebih muda dan lebih segar.

Hal tersebut membantu dalam menghalangi munculnya tanda-tanda penuaan dini, seperti bintik hitam, kerutan, dan garis-garis halus.

Kandungan talas juga berperan penting dalam pembentukan kolagen. Seperti yang banyak diketahui, kolagen dapat membuat kulit tetap kenyal.

8. Perkuat Sistem Imun

Talas mengandung vitamin B6 dan vitamin C untuk membantu produksi sel darah merah dan sel darah putih, yang berfungsi untuk menjaga kekebalan tubuh.

Selain itu, vitamin C juga mengandung antioksidan yang bisa jadi pertahanan dari kanker dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain menurunkan tekanan darah pada penderita darah tinggi, talas juga mampu mencegah anemia karena kandungan zat besinya membantu proses pembentukan sel darah merah, sekaligus membantu melancarkan sirkulasi darah, memperlancar metabolisme, dan membentuk sel baru dalam tubuh.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Baca artikel terkait menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com