Rekomendasi Resep Cloud Bread untuk Menu Diet yang Pernah Viral di TikTok, Cuma Pakai 3 Bahan

TRIBUNJATIM.COM - Segala sesuatu yang ditampilkan TikTok tidak jarang langsung viral di media sosial.

Setelah lagu dan challenge, kini giliran resep cloud bread alias roti awan yang sedang diperbincangkan banyak orang.

Sesuai namanya, cloud bread memiliki tekstur yang lembut dan mengembang seperti awan.

Selain karena teksturnya yang unik, cloud bread ini juga ternyata sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan 3 bahan dasar.

Adapun 3 bahan dasar yang dibutuhkan yakni putih telur, cream cheese, dan cream of tartar serta bisa dipanggang dan diolah dengan berbagai cara seperti layaknya roti biasa karena rasanya yang cenderung hambar.

Namun jangan mengharapkan rasa dan tekstur yang sama seperti roti biasa.

Pasalnya cloud bread dibuat dari putih telur yang dikocok hingga kaku.

Sehingga teksturnya jadi lebih mirip meringue kenyal yang baru keluar dari oven.

Cloud bread jadi salah satu pilihan makanan pengganti roti yang sering digunakan oleh para pelaku diet seperti diet Paleo, diet bebas karbohidrat, diet tinggi lemak, dan diet bebas gluten.
 
Daripada penasaran, berikut resep cloud bread yang lagi viral di TikTok untuk Anda coba di rumah.

Resep Cloud Bread yang Viral di TikTok

Hanya membutuhkan 3 bahan dasar, resep cloud bread kini cukup diminati masyarakat.

Bahan-bahan

• 3 sdm gula putih
• 3 putih telur
• 1 sdm tepung maizena
• Vanilla cair, secukupnya (optional)
• Pewarna makanan, secukupnya (optional)

Langkah-langkah

• Masukan 3 putih telur ke dalam wadah. Kocok putih telur dengan menggunakan mixer atau whisk sampai mengembang.
• Masukkan gula, tepung maizena, dan vanila cair secara perlahan ke dalam adonan putih telur lalu kocok lagi hingga mengembang dan kaku.
• Setelah adonan cloud bread mengembang, tuangkan sedikit pewarna makanan dan aduk sebentar agar warnanya merata.
• Langkah ini bisa dilewati jika Anda tidak menginginkan memberi pewarna pada roti.
• Siapkan kertas panggang (baking paper) dan bentuk adonan membulat di atasnya.
• Panggang adonan selama 25 - 30 menit dengan api kecil bersuhu 150 derajat.
• Cloud bread pun siap disajikan.

1. Pizza dan breadstick

Cloud bread bisa dipanggang dalam bentuk besar atau pun potongan kecil, misalnya pizza.