3 Cara Memilih Kurma Manis Alami, Takjil Buka Puasa Ramadan 2023 untuk Menurunkan Berat Badan

Dedi mengatakan, jenis kurma kering biasanya hampir selalu manis, sedangkan kurma segar masih meninggalkan rasa sepat saat dimakan.

"Kurma yang sudah dikeringkan itu sudah pasti manis karena memang kadar gula alaminya tinggi," ujar Dedi kepada Kompas.com, Selasa (29/3/2022).

Selain itu, cara memilih kurma manis ini juga tepat dipakai untuk menghindari tekstur kurma yang lengket akibat tambahan gula atau madu, seperti dikutip Kompas.com.

Baca juga: Menu Diet Sehat dan Tata Cara Makan Sahur, Tips Kuat Ibadah Puasa 1 Bulan Penuh saat Ramadan 2023

Baca juga: 10 Makanan Sehat untuk Menu Diet Ramadan 2023, Bisa Menurunkan Badan 10 Kg, Buka 3 Buah Kurma

2. Hindari yang lunak

Prof. Dr. Ir. Sudarsono, MSc., pakar kurma dari Institut Pertanian Bogor (IPB) menuturkan, kurma manis buatan biasanya bertekstur lunak, sedangkan kurma manis alami cenderung keras.

“Untuk menambahkan gula ke dalam jaringan kurma juga akan memerlukan proses pemanasan buah," kata Sudarsono.

"Proses ini tentu juga akan mengubah tekstur buah kurmanya, yang kalau alami teksturnya terasa keras sedangkan yang manisan kurma akan terasa lunak karena proses pemanasan,” tambahnya, dikutip dari Kompas.com. 

3. Lihat permukaan kurma

Salah satu ciri kurma manis alami adalah masih memiliki bagian batang.

Terakhir, kamu bisa melihat kondisi kurma.

Jika batang buah manis tersebut masih menempel, kemungkinan besar kurma itu manis.

Sebab, batang kurma dipercaya mampu mempertahankan rasa manis alami buah ini.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Berita tentang Ramadan 2023 lainnya