3 Resep Menu Diet Sehat dan Murah untuk Buka Puasa Ramadan 2023: Nasi Merah Gurih - Urap Jawa

TRIBUNJATIM.COM - Inilah resep menu diet sehat untuk buka puasa Ramadan 2023. 

Cara membuat menu buka puasa sehat ini cukup mudah.

Selain itu, bahan-bahan untuk resep menu buka puasa sehat ini tak menguras kantong. 

Menu sahur dan buka puasa perlu diperhatikan saat Bulan Ramadan. 

Sebab pada Bulan Ramadan, umat Islam akan menjalankan ibadah puasa satu bulan penuh. 

Mengonsumsi menu sahur dan buka puasa sehat, dapat menjaga kesehatan tubuh selama Bulan Ramadan. 

Selain itu, menu sahur dan buka puasa sehat juga bisa membantu ibadah dan aktivitas Anda selama puasa Ramadan 2023 lebih berkualitas.

Untuk itu, berikut tersaji menu diet sehat untuk buka puasa yang cara membuatnya gampang dan murah. 

Yuk simak selengkapnya!

Baca juga: Tips Menu Diet Cepat Kurus Makan Bayam, Viral di Media Sosial: Cara Alami Menurunkan Berat Badan

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com

Baca juga: Rekomendasi Menu Diet Jaga Berat Badan Ideal Selama Ramadan 2023, Ada Menu Buka Puasa Rendah Kalori

1. Nasi Merah Gurih

Bahan-bahan:

- Beras Merah 300 gr

- Beras Organik Biasa 100 gr

- Daun Pandan 1-2 lembar

- Daun Salam 1-2 lembar

- Air 500 ml

- Kaldu Ayam 200 ml

Cara membuat:

- Cuci beras dan campurkan semua bahan yang sudah dibersihkan, lalu masak menggunakan rice cooker.

- Cara lainnya adalah dengan menggunakan penanak nasi. Masak beras dan semua bahan di panci selama 30 menit. Sebelum dikukus, diamkan nasi selama 15-30 menit untuk membiarkan bumbu meresap kemudian kukus hingga matang.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Menu Diet Sahur Ramadan 2023, Ibadah Puasa Sambil Menurunkan Berat Badan

2. Urap Jawa

Bahan-bahan:

- Bayam

- Wortel

- Toge

- Kol

- Kacang panjang

- 1/2 butir kelapa parut muda

Bumbu:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 buah cabe rawit merah

- 7 buah cabe merah

- 2 ruas kencur

- 2 buah kemiri

- 1/2 terasi

- 1/2 butir gula jawa kecil

- Garam secukupnya

Baca juga: Menu Diet Sehat dan Tata Cara Makan Sahur, Tips Kuat Ibadah Puasa 1 Bulan Penuh saat Ramadan 2023

Baca juga: Menu Diet Sehat untuk Takjil Buka Puasa Ramadan 2023, Ampuh Mengatasi Kantuk saat Salat Tarawih

Cara Membuat:

- Rebus semua sayur. Rebus sebentar saja agar gizinya tidak hilang.

- Siapkan wadah, campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk hingga bumbu merata. Masukkan ke wajan, tambahkan air 100 ml.

- Aduk hingga airnya berkurang dan kelapa menjadi kering.

- Angkat kelapa yang telah kering, campurkan dengan bahan sayur.

- Urap Jawa siap disantap.

3. Capcay Kuah

Bahan-bahan:

- 2 bonggol sawi hijau

- 3 lembar sawi putih

- 1 buah wortel

- 1 bonggol brokoli

- 4 buah jagung putren

- 2 buah bakso

- 1 buah sosis

- 1 daging dada ayam dipotong dadu

- 5 buah udang kecil

- 5 siung bawang putih

- 1/4 bagian bawang bombai

- 2 sendok makan (sdm) minyak goreng

Bahan Penyedap:

- 1 sendok teh (sdt) minyak wijen

- 1 sdt saus tiram

- 1 sdt penyedap jamur shitake

- 1 sdt garam dapur

- Merica bubuk secukupnya

- 1 sdt tepung maizena (dicampur dengan 2 gelas air)

Cara Membuat:

- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi dan layu.

- Masukkan udang, ayam, sosis dan bakso juga garam sambil diaduk-aduk sampai berubah warna dan matang.

- Masukkan seluruh bahan sayur dan masak hingga layu.

- Masukkan tepung maizena yang dicampur dengan air dan saus tiram.

- Masukkan merica, penyedap jamur sitake, minyak wijen, lalu aduk hingga rata dan meresap.

- Setelah sayuran matang dan kuah mendidih, capcay diangkat lalu sajikan.

Artikel ini telah tayang di nakita.id

Berita Seleb dan menu diet lainnya