15 Cara Mengempukkan Daging Kurban, Mudah Dilakukan: Dari Teknik Potong Hingga Proses Masak

TRIBUNJATIM.COM - Idul Adha 2023 merupakan momen penting bagi umat Muslim.

Dalam perayaan hari raya ini, mereka selalu menyembelih hewan ternak seperti sapi atau kambing.

Selepas itu, daging pun akan dibagikan kepada sejumlah orang.

Sebab itu, Idul Adha selalu identik dengan makanan olahan daging.

Nah, berikut ini adalah cara mengempukkan daging kurban agar tak alot saat dikonsumsi.

Artikel ini akan menyajikan tips dari teknik memotong hingga tips memasak daging kurban.

Yuk, simak!

Baca juga: VIRAL TERPOPULER: Penyanyi Bikin Konten Joget di Tanah Suci - Mahasiswa Ejek UMM Dipanggil Rektor

Informasi seputar berita menarik lainnya di Google News TribunJatim.com

15 cara mengempukkand daging kurban

1. Buang selaput putih

Selaput putih atau yang disebut sebagai jaringan ikat (connective tissue) harus dibuang jika ingin menghasilkan daging yang empuk.

Gunakan pisau tajam untuk membuang selaput putih di sekitar daging secara perlahan. 

2. Buang urat daging

Selain selaput putih, urat pada daging juga merupakan penyebab daging menjadi keras sehingga memakan waktu yang lama untuk dimasak.

Oleh karena itu, untuk membuat daging menjadi empuk, sebaiknya buang urat pada daging saat akan mengolahnya.

Baca juga: 6 Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kurban Idul Adha, Mudah Pakai Bahan Dapur