Berikut 12 Manfaat Daun Seledri Sebagai Menu Diet, Salah Satunya Melancarkan Sistem Pencernaan

TRIBUNJATIM.COM - Seledri termasuk jenis sayuran yang dipakai sebagai penambah cita rasa masakan.

Seledri memiliki rasa yang khas jika dikonsumsi dalam bentuk mentah.

Namun, ternyata seledri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Pasalnya, seledri mengandung nutrisi serta rendah kalori.

Bisa dikatakan, daun seledri cocok sebagai menu diet harian untuk menurunkan berat badan dan melancarkan sistem pencernaan.

Fakta nutrisi

Mengutip Verywell Fit, dalam 40 gram seledri berikut fakta nutrisi yang dikandungnya:

• Kalori 5,6
• Lemak: 0,1 gram
• Natrium: 32 mg
• Karbohidrat: 1,2 gram
• Serat: 0,6 gram
• Gula: 0,5 gram
• Protein: 0,3 gram
• Kalium: 104 mg
• Fosfor: 9,6 mg
• Folat: 14,4 mcg
• Vitamin K: 11,7 mcg
• Vitamin A: 8,8 mcg

Mengutip Healthline, seledri mengandung hampir 95 persen air dengan dosis vitamin, mineral, dan serat yang baik.

Sayur hijau ini mengandung vitamin C, beta karoten, flavonoid, dan setidaknya ada 12 jenis tambahan nutrisi antioksidan yang ditemukan dalam setangkai seledri.

Seledri sumber senyawa tanaman (fitonutrien) yang luar biasa. 

Mengutip Medical News Today, seledri mengandung senyawa tanaman yang bersifat antioksidan kuat, yaitu:

• Selinene
• Limonene
• Kaempferol
• Asam p-coumaric

Antioksidan dari berbagai jenis membantu tubuh mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul tidak stabil, yang dikenal sebagai radikal bebas.

Antioksidan membantu menetralkan radikal bebas dan mencegahnya menyebabkan kerusakan yang memicu perkembangan penyakit.

1. Kaya akan antioksidan

Daun seledri mengandung berbagai senyawa antioksidan, termasuk flavonoid, vitamin C, beta-karoten, dan asam folat.

Senyawa antioksidan tersebut membantu memerangi radikal bebas di dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif serta kerusakan pada sel-sel.

Konsumsi daun seledri dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

2. Menurunkan tekanan darah

Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa daun seledri memiliki efek menurunkan tekanan darah.

Senyawa dalam daun seledri dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, sehingga mengurangi tekanan darah. Ini membuat daun seledri menjadi tambahan yang bermanfaat bagi mereka yang menderita hipertensi.

3. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan potasium dan flavonoid dalam daun seledri mendukung kesehatan jantung.

Potasium membantu mengatur detak jantung dan tekanan darah, sementara flavonoid dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan melindungi pembuluh darah dan mengurangi peradangan.

4. Mengurangi peradangan

Senyawa antiinflamasi yang terkandung dalam daun seledri dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Ini dapat mengurangi risiko berbagai kondisi inflamasi, seperti arthritis, asma, dan penyakit inflamasi usus.

5. Melancarkan sistem pencernaan

Serat dalam daun seledri mendukung kesehatan sistem pencernaan.

Serat membantu menjaga pencernaan tetap lancar, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri sehat dalam usus. Ini dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan mendukung kesehatan keseluruhan tubuh.

6. Menyediakan nutrisi penting

Selain antioksidan dan serat, daun seledri juga kaya akan vitamin dan mineral penting.

Ini termasuk vitamin K, vitamin A, vitamin C, kalium, dan folat.

Nutrisi ini penting untuk kesehatan tulang, penglihatan, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi otot dan saraf yang baik.

Ada banyak cara untuk menikmati manfaat daun seledri dalam menu diet Anda.

Anda dapat menambahkannya ke dalam salad, sup, smoothie, atau bahkan menggunakan sebagai bahan tambahan dalam jus.

Namun, konsumsi dalam jumlah berlebihan juga harus dihindari.

Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau jika Anda memiliki pertanyaan tentang bagaimana cara terbaik mengintegrasikan daun seledri ke dalam diet Anda.

Dengan menggabungkan daun seledri ke dalam menu diet Anda, Anda dapat meningkatkan asupan nutrisi dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

7. Mencegah alzheimer

Seledri membantu mencegah alzheimer atau penyakit yang menyebabkan penurunan daya ingat, kemampuan berpikir, berbicara, serta perilaku.

Manfaat seledri ini ditunjukkan dengan penelitian menggunakan ekstrak bijinya yang mengandung banyak 3-n-butylphthalide.

Menurut WebMD, kandungan tersebut membantu meningkatkan fungsi kognisi dan memori pada otak.

Hal ini turut mencegah terjadinya penurunan daya ingat, salah satu gejala alzheimer.

9. Memerangi asam urat

Seledri terutama bagian biji mengandung banyak senyawa bermanfaat, seperti luteolin (golongan flavonoid), 3-n-butylphthalide, dan beta-selinene.

Senyawa-senyawa tersebut memiliki peran dalam menghambat produksi asam urat dalam tubuh, seperti menurut laman Healthline.

Selain itu, ketiga senyawa dalam seledri juga mampu meredakan peradangan di tubuh, sehingga membantu mengurangi keparahan gejala asam urat.

10. Mengurangi risiko kanker

Kaya antioksidan membuat manfaat seledri untuk kesehatan termasuk mengurangi risiko terhadap kanker.

Antioksidan pada seledri yang bersifat anti-kanker yang kuat adalah apigenin dan luteolin.

Keduad senyawa tersebut membantu penghancuran radikal bebas dan meningkatkan kematian sel kanker.

Seledri juga mengandung polyacetylenes bioaktif, senyawa ini memiliki potensi untuk mencegah berbagai pembentukan sel kanker dalam tubuh Anda.

Seledri bermanfaat untuk melindungi seseorang dari kanker pankreas dan payudara, khususnya.

11. Meningkatkan jumlah dan aktivitas sperma

Manfaat seledri untuk kesehatan juga termasuk meningkatkan kinerja seksual dan jumlah sperma.

Studi menunjukkan bahwa seledri memiliki perlindungan terhadap zat yang dapat merusak jumlah sperma.

Manfaat ini mungkin karena seledri memiliki efek penghambatan terhadap radikal bebas, yang dapat berdampak buruk pada kesuburan.

Seledri bahkan dapat meningkatkan sekresi testosteron (hormon pria).

12. Meningkatkan kehidupan seksual

Seledri dapat mendorong hormon pria androstenon dan androstenol pada tingkat tinggi, yang merangsang gairah seksual pada wanita.

Dipercaya bahwa makan seledri dapat membuat pria lebih menarik dengan mengeluarkan aroma yang dapat membuatnya lebih diinginkan.

Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id

Berita tentang menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com