Pudak Jadi Kudapan yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Gresik, Cocok sebagai Oleh-oleh

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Willy Abraham

TRIBUNJATIM.COM, GRESIK - Pudak menjadi kudapan khas Gresik, Jawa Timur, yang wajib dicoba ketika mengunjungi Kabupaten Gresik.

Pudak Gresik juga cocok dijadikan oleh-oleh, karena punya rasa yang khas dan tidak ada di daerah lain.

Banyak pedagang menjajakan pudak Gresik di sejumlah ruas jalan Gresik.

Seperti di Jalan Sindujoyo, Gresik.

Di sana, banyak sekali yang menjual pudak Gresik hingga oleh-oleh lainnya, seperti ikan bandeng.

Pudak Gresik juga mudah dijumpai di Jalan Raya Veteran, Kebomas, Gresik.

Pedagang tampak berjejer-jejer menjajakan pudak Gresik.

Apalagi di sana merupakan akses menuju ke luar Gresik sehingga pembeli lebih mudah mendapatkan pudak Gresik, sebelum meninggalkan Gresik.

“Beli pudak Gresik pas buat oleh-oleh mau pergi ke rumah saudara di Pasuruan, harganya juga murah Rp 30 ribu saja,” kata Intan, warga Gresik yang hendak berpergian, Sabtu (8/2/2025).

Baca juga: Kisah Tuah Dewi Triangga Bawa Tenun Ikat Kediri ke Dunia Fashion dan Oleh-oleh

Pudak Gresik terbuat dari tepung beras, gula pasir, gula Jawa, dan santan kelapa, yang dimasukkan ke dalam kemasan yang terbuat dari pelepah daun pinang.

Jajanan khas Gresik ini memiliki beragam varian, mulai pudak Gresik putih, pudak Gresik merah, pudak Gresik sagu, dan pudak Gresik hijau.

Pudak Gresik merupakan jajanan yang kaya akan kalori dan mengenyangkan.

Berdasarkan informasi yang dihimpun, pudak Gresik dibuat sesuai kebutuhan masyarakat Gresik yang saat itu bermata pencaharian pedagang, dan cenderung berpegian jauh.

Pada bulan Desember 2024, pudak Gresik ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia (WBTbI) tingkat nasional oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek).