Tak Perlu Khawatir Soal Makanan selama Ibadah Haji 2025, Ada Menu Nusantara di Makkah, Chef: Rendang

Laporan Wartawan Tribun Network, Mansur Amirullah dari Makkah

TRIBUNJATIM.COM, MEKAH - Jemaah haji Indonesia tahun ini akan menikmati cita rasa Nusantara di Tanah Suci.

Panitia Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) memastikan sajian khas Indonesia tersedia.

Kepala Daerah Kerja (Daker) Mekah PPIH Arab Saudi, Ali Machzumi, mengecek langsung salah satu syarikah atau perusahaan penyedia jasa konsumsi selama jemaah di Makkah.

Syarikah Taghdiah Advance Co Ltd (Tadco) Catering menangani konsumsi 3.500 jamaah haji Indonesia selama di Makkah. 

Tadco Catering merekrut Chef Indonesia kelahiran Jambi, Azhari, untuk meracik makanan khas Indonesia. 

Baca juga: Jelang Haji 2025, Penukaran Uang Riyal di Lamongan Melonjak, ini Pecahan Uang yang Banyak Diburu

Menu Nusantara disiapkan untuk menjaga stamina jemaah selama beribadah.

Setiap hidangan dirancang sesuai selera dan kebutuhan nutrisi jemaah Indonesia.

Hidangan seperti nasi kuning, sambal goreng, rendang, ayam goreng, sayur asam, sambal tumis dan nasi goreng akan disajikan. Bumbu penyedap rasa khas Indonesia juga ada. Bumbu Nusantara ini dibuat oleh BPKH Limited.

BPKH Limited adalah anak perusahaan yang sepenuhnya dimiliki oleh Badan Pengelola Keuangan Haji (BPKH) Republik Indonesia.

Didirikan pada 16 Maret 2023 di Arab Saudi, BPKH Limited bertujuan untuk mendukung ekosistem haji dan umrah melalui investasi langsung yang mengoptimalkan pengelolaan dana haji serta meningkatkan kualitas layanan bagi jamaah.

“Cita rasa khas Nusantara ini punya standarisasi. Kami para chef di 8 syarikah yang ditunjuk untuk jasa konsumsi jamaah punya cara penyajian yang seragam sehingga jemaah haji Indonesia merasa seperti di Tanah Air,” kata Chef Azhari saat menjelaskan proses produksi kepada Kadaker Mekah.

PPIH memastikan bahan baku yang digunakan halal dan berkualitas tinggi.

Selain itu, sambal terasi dan kerupuk juga disiapkan untuk melengkapi cita rasa.

Bagi jemaah yang menyukai makanan pedas, ini tentu jadi kabar baik.