10 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet, Cek Suhu hingga Simpan di Wadah Tertutup

TRIBUNJATIM.COM - Hari ini merupakan peringatan Idul Adha 2025.

Momen Idul Adha biasanya orang-orang mendapatkan daging kurban.

Inilah sejumlah cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan segar.

Bagi Anda yang memiliki stok daging kurban saat Hari Raya Idul Adha, sebaiknya mengetahui cara menyimpannya dengan benar.

Sebab, ada sejumlah hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan daging kurban.

Beberapa orang memilih menyimpan daging kurban di kulkas sebagai persediaan bahan makanan.

Namun, ada sebagian orang yang belum mengetahui cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar dan berkualitas.

Baca juga: Tradisi Unik Warga Papring Banyuwangi di Hari Raya Idul Adha, Hewan Kurban Dihias sebelum Disembelih

Untuk mengetahuinya, simak cara menyimpan daging kurban di kulkas sebagaimana dilansir baznas.go.id, ugm.ac.id, bnp.jambiprov.go.id, dan bams.jambiprov.go.id:

1. Jangan Mencuci Daging Mentah

Semua patogen berbahaya akan mati ketika daging dimasak dalam temperatur panas.

Dengan demikian, daging yang dicuci justru bisa mengundang bakteri.

2. Bersihkan Permukaan Daging
 
Pastikan daging kurban sudah dipotong dengan bersih dan bebas dari darah atau kotoran lainnya.

Bersihkan permukaan daging dengan lap dan tisu dapur atau kain bersih.

3. Potong Daging Jadi Ukuran Kecil

Giling atau potong daging menjadi ukuran kecil atau sedang sesuai rencana yang akan dimasak.
Bagi gilingan atau potongan daging berdasarkan perkiraan kebutuhan sekali masak.