Baca tanpa iklan
Cara Membuat Klepon Wijen Pisang Gula Merah:
Campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih, lalu masukan santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis dan tambahkan air suji, aduk rata.
Ambil adonan dan pipihkan lalu beri isi dan bentuk bulat.
Didihkan air lalu masukan bola-bola dan rebus sampai terapung.
Gulingkan di atas bahan taburan.
(Tak Hanya Macaron, Ini Enam Dessert Khas yang Wajib Kamu Cicipi di Prancis, Ada yang Mirip Kue Sus)
2. Klepon Ketan Hitam
Bahan:
100 gram tepung ketan putih
75 gram tepung ketan hitam
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh air kapur sirih
125 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
6 lembar daun pisang untuk alas dan sudi
Bahan Isi:
75 gram gula merah sisir
Bahan Pelapis:
75 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
Cara Membuat Klepon Ketan Hitam:
Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan garam, lalu masukkan air kapur sirih dan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan beri isi, bentuk bulat.
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung lalu tiriskan.
Gulingkan di atas bahan pelapis yang sudah dikukus.
(5 Kuliner Khas Suku Dayak yang Sampai Disukai Bule, Mulai Juru Singkah hingga Kue Lepet)
3. Klepon Ubi Ungu