Baca tanpa iklan
- 25 ml air kapur sirih
- 250 ml minyak goreng
Bahan lapisan madu:
- 100 gram gula pasir
- 50 ml madu
- 10 ml air jeruk nipis
Baca juga: Resep Keripik Bawang Renyah, Camilan Enak Buat Isian Stoples Lebaran 2021, Cara Bikinnya Mudah!
Cara membuat telur gabus lapis madu
1. Kocok telur hingga mengembang. Masukkan tepung tapioka, air kapur sirih, dan garam, aduk rata hingga bisa dibentuk.
2. Pulung adonan berbentuk memajang dan runcing. Masukkan adonan yang sudah dipulung ke dalam minyak goreng dingin supaya adonan tidak rusak.
3. Nyalakan kompor, goreng dalam minyak panas secara bertahap. Angkat lalu tiriskan.
4. Lapisan madu: Masak gula pasir sampai mencair, tambahkan madu dan air jeruk nipis. Masak dengan api kecil agar tidak gosong, aduk-aduk hingga rata.
5. Masukkan telur gabus yang sudah dingin ke dalam adonan pelapis, aduk sampai rata. Simpan dalam stoples atau kemas untuk dijual.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Telur Gabus Tanpa Keju, Tambah Madu untuk Lapisan
Baca serba-serbi Ramadan 2021 lainnya