Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Daun selada terkenal memiliki rasa dan tekstur yang renyah.
Biasanya, daun selada dikonsumsi sebagai lalapan.
Namun ada juga olahan daun selada yang rasanya lezat, yakni plecing daun selada air.
Menu plecing daun selada air ini cocok dijadikan santapan makan malam.
Seperti apa cara membuat plecing daun selada air?
Inilah ulasan dan resep plecing daun selada air dilansir dari Bangka Pos ( grup TribunJatim.com ), Kamis (6/1/2022).
Baca juga: Manfaat Minum Air Rebusan Daun Selada, Kunci Sehat Orang Zaman Dulu, Bisa Bikin Tidur Berkualitas
Baca juga: Manfaat Lalapan Daun Selada, Bagus untuk Kesehatan Jantung hingga Menyehatkan Tulang dan Gigi
Bahan:
- 3 ikat daun selada air, dipetiki
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 buah jeruk limau belah dua
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Daftar Makanan yang Bisa Bikin Kulit Wajah Glowing, Daun Selada Bagus untuk Atasi Jerawat dan Komedo
Baca juga: Cara Bikin Salad Sayur ala Jepang Pakai Daun Selada, Menu Awet Kenyang, Bantu Menurunkan Berat Badan
Baca juga: Cara Membuat Air Rebusan Selada yang Viral di TikTok, Benar Bikin Tidur Nyenyak? Ini Penjelasannya
Bumbu Sambal:
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh terasi bakar
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 cm kencur
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat Plecing Daun Selada Air:
1. Didihkan air. Masukkan selada air. Masak sampai layu. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.
2. Haluskan cabai merah keriting, terasi, bawang putih, bawang merah, kencur, dan tomat merah.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan garam dan. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
4. Sajikan selada air bersama tumisan bumbu sambal.
Berita tentang daun selada