Lima Kuliner Khas Gresik yang Legendaris, dari Nasi Krawu hingga Sate Laler

Ringkasan Berita:

• Gresik memiliki beragam kuliner khas unik seperti Nasi Krawu, Sego Roomo, hingga Nasi Menir yang masih bertahan secara turun-temurun.
• Kuliner khas Gresik terkenal karena penggunaan rempah tradisional, penyajian daun pisang, dan cita rasa gurih pedas yang khas.
• Selain makanan berbahan daging sapi, Gresik juga memiliki kuliner pesisir seperti Ikan Sembilang Kelo Kuning dan Sate Laler yang terkenal karena keunikan rasa serta cara penyajiannya.

TRIBUNJATIM.COM – Kabupaten Gresik dikenal sebagai Kota Santri dan Kota Industri. Namun di balik identitas tersebut, Gresik juga menyimpan ragam kuliner tradisional yang masih bertahan hingga sekarang.

Kuliner khas Gresik memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dibanding daerah lain di Jawa Timur.

Mulai dari sajian berbahan daging sapi, olahan ikan, hingga nasi tradisional dengan kuah khas menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan.

Sejumlah makanan khas Gresik bahkan sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan diwariskan secara turun-temurun.

Beberapa di antaranya juga terkenal karena cara penyajiannya yang masih mempertahankan tradisi lama.

Tidak hanya terkenal di kalangan masyarakat lokal, kuliner khas Gresik juga banyak diburu wisatawan yang datang ke kota wali tersebut.

Keunikan rasa, penggunaan rempah, hingga penyajian menggunakan daun pisang membuat makanan khas Gresik terasa semakin autentik.

Berikut lima kuliner khas Gresik yang wajib dicoba karena memiliki cita rasa unik serta berbeda dari kuliner Jawa Timur lainnya.

Nasi Krawu

Nasi Krawu menjadi kuliner paling populer dari Gresik. Makanan ini sebenarnya berasal dari Madura dan dibawa para perantau yang kemudian menetap di Gresik hingga akhirnya terkenal sebagai ikon kuliner kota tersebut.

Seporsi Nasi Krawu terdiri dari nasi putih hangat, daging sapi suwir, jeroan sapi, sambal pedas, dan serundeng.

Keunikan hidangan ini terletak pada penggunaan dua jenis serundeng, yakni serundeng kuning yang gurih dan serundeng merah dengan cita rasa pedas.

Dikutip dari kompas.com, Nasi Krawu juga identik dengan sambal terasi khas Gresik yang memiliki rasa pedas tajam dan gurih.

Kuliner ini biasanya disajikan menggunakan alas daun pisang atau pincuk sehingga aromanya semakin menggugah selera.