Lima Kuliner Khas Gresik yang Legendaris, dari Nasi Krawu hingga Sate Laler

Sebagai daerah pesisir, Gresik memiliki banyak olahan seafood tradisional. Salah satu yang paling terkenal adalah Ikan Sembilang Kelo Kuning.

Kuliner ini banyak ditemukan di kawasan Pantura Gresik. Ikan sembilang dimasak menggunakan kuah kuning berbumbu rempah lengkap dan cabai utuh sehingga menghasilkan rasa gurih pedas.

Daging ikan sembilang memiliki tekstur lembut mirip bandeng, tetapi jumlah durinya lebih sedikit. Hal itu membuat ikan sembilang semakin digemari para pecinta kuliner laut.

Salah satu tempat makan terkenal yang menyajikan menu ini adalah Warung Cak Kasan di kawasan Mengare, Gresik.

Selain ikan sembilang, warung tersebut juga menyediakan aneka olahan seafood lain seperti cumi, bandeng, dan ikan keting.

Pengunjung biasanya menikmati sajian tersebut dengan konsep lesehan sederhana khas pesisir.

Baca juga: Dari Tahu Takwa sampai Sate Bekicot, Ini Tujuh Kuliner Khas Kediri yang Bikin Ketagihan

Sate Laler

Kuliner unik lainnya dari Gresik adalah Sate Laler yang terkenal di kawasan Alun-alun Sidayu. Nama “laler” sendiri berasal dari ukuran potongan daging sate yang sangat kecil menyerupai lalat.

Sate ini menggunakan daging kambing muda yang dipotong kecil-kecil lalu dibakar dan disiram bumbu kacang khas.

Meski ukurannya mungil, cita rasa sate laler sangat khas karena tekstur dagingnya empuk dan gurih. Banyak pengunjung bahkan mengaku ketagihan setelah mencicipinya.

Keunikan lain dari sate laler terletak pada suasana warungnya. Penjual biasanya berjualan secara lesehan menggunakan rombong bambu dan penerangan lampu teplok tradisional .

Sate laler menjadi salah satu kuliner malam favorit di Gresik. Bahkan hidangan tersebut juga kerap diburu pejabat hingga wisatawan luar daerah yang penasaran dengan keunikannya.