24 Siswa dan 1 Guru Keracunan Menu MBG Ikan Hiu Goreng, Kelalaian Serius dari SPPG

TRIBUNJATIM.COM - Menu ikan hiu goreng kini menjadi dugaan penyebab siswa mengalami keracunan.

Ikan hiu goreng itu merupakan menu dari Makan Bergizi Gratis (MBG).

Keracunan itu terjadi di Kabupaten Ketapang, Kalimantan Barat, Selasa (23/9/2025).

Para siswa yang mengalami keracunan itu bersekolah di SDN 12 Benua Kayong, Ketapang.

Baca juga: Penyelidikan Keracunan MBG di SDN Bojonegoro, Penyedia Kirim Sampel ke Laboratorium: Janggal

Total sebanyak 25 orang tumbang jadi korban keracunan MBG menu ikan hiu goreng saus tomat, mereka terdiri dari 24 siswa dan 1 guru.

Gejara keracunan yang dialami 25 korban di antaranya muntah, demam, sakit perut hingga mual.

Filet Ikan Hiu Saus Tomat

Menu yang disajikan kala itu yakni nasi putih, filet ikan hiu saus tomat, tahu goreng, oseng kol dan wortel serta buah melon

Menu ikan hiu tersebut dinilai tidak umum dikonsumsi anak-anak dan diduga menjadi pemicu gejala keracunan.

Kepala Regional MBG Kalbar, Agus Kurniawi, mengakui penyajian menu tersebut merupakan kelalaian serius dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mulia Kerta. 

“Soal menu ikan hiu, itu murni kesalahan dan keteledoran dari SPPG kami. Mereka tidak teliti memilih menu. Ikan hiu itu dibeli dari TPI Rangga Sentap, produk lokal,” kata Agus kepada wartawan, Rabu (24/9/2025). 

Khawatir Ikan Hiu Mengandung Zat Berbahaya

Menurut Agus, ikan hiu tidak semestinya disajikan untuk anak sekolah. 

Selain jarang dikonsumsi anak-anak, ia khawatir ikan tersebut mengandung zat berbahaya. 

“Harusnya menu yang dipilih itu yang digemari siswa. Anak-anak jarang sekali mengonsumsi ikan hiu. Bisa saja ikan hiu ini memiliki kandungan merkuri. Itu yang sangat saya sesalkan,” ujarnya.