Idul Adha 2019, Berikut 3 Cara Menghilangkan Bau 'Prengus' Daging Kambing Sebelum Dimasak

Selain menambah citarasa, rempah juga bisa mengurangi bau prengus pada kambing.

Kamu cukup baluri daging kambing dalam campuran rempah halus seperti jahe, kunyit dan bawang putih.

Diamkan selama setengah jam, lalu pakai untuk pembuatan kari.

Jika akan diolah untuk masakan lain, jangan lupa cuci kembali dagingnya agar bumbunya hilang, ya.

• Hidangan Idul Adha - Resep Dendeng Batokok, Dendeng Lambok, dan Dendeng Kering, Khas Minangkabau

3. Nanas dan Mentimun

Buah nanas biasanya digunakan sebagai bahan pengempuk daging.

Ternyata disamping itu, buah berwarna kuning oranye ini bisa membuat daging kambing menjadi tidak bau lagi.

Untuk caranya, campurkan daging kambing ke dalam buah nanas yang sudah diparut.

Kemudian remas perlahan, lalu diamkan beberapa saat.

Selain nanas, kamu juga bisa menggunakan mentimun sebagai penggantinya.

Untuk caranya hampir sama, yaitu daging kambing sebelum diolah harus diremas dahulu dengan mentimun.

Getah pada mentimun ini bisa meminimalisir bau prengus pada kambing.

• Hidangan Idul Adha 2019 - Resep Rolade Daging Kari untuk Sajian Lezat Kumpul Bersama Keluarga!

• Sambut Idul Adha, Inilah Tips Membeli Hewan Kurban ala Dinas Pertanian Gresik: Pastikan Sudah Poel

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Cara Menghilangkan Bau 'Prengus' Daging Kambing Sebelum Dimasak, Patut Dicoba!