Cara Memasak Tongseng Kambing Daging Kurban Tanpa Santan, Hidangan Idul Adha 2021, Lihat Resepnya

- 1 sdt gula merah sisir

- 1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging 

- 1 lt ari 

- 7 buah tomat hijau, potong-potong

- 500 gram kol, iris 

Baca juga: Cara Membuat Bakso Sapi Tetelan Kuah Gurih dan Sedap, Hidangan Idul Adha 2021, ini Resepnya

Bumbu halus

- 1 sdm merica 

- 10 siung bawang putih 

- 8 butir bawang merah 

- Garam secukupnya 

Baca juga: Cara Membuat Bakso Sapi Rumahan Pakai Blender, Bisa Dibuat Stok Makanan, Lihat Resepnya

Cara membuat tongseng kambing tanpa santan

1. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, dan daun salam sampai wangi. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. 

2. Masukkan kecap manis, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk. Tuang air, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. 

3. Masukkan tomat dan kol. Masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca artikel hidangan Hari Raya Idul Adha lainnya