Cara Membuat Selada Pengantin, Olahan Daun Selada dengan Saus Kacang, Kudapan Malam Hari Anti Gendut

TRIBUNJATIM.COM -  Mengonsumsi daun selada, memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh. 

Daun selada baik untuk menjaga berat badan secara normal dan menyehatkan.

Berat badan yang terlalu banyak atau obesitas tentunya tidak baik untuk tubuh dan mengancam kesehatan tubuh.

Selain itu, karena kandungan serat yang tinggi, daun selada dapat melancarkan pecernaan dan mengeluarkan racun yang ada di tubuh.

Dalam artikel ini tersaji olahan daun selada yang cocok dijadikan kudapan malam hari, dan tak bikin gendut.

Kudapan tersebut yakni selada pengantin.

Resep selada pengantin ini adalah salah satu kudapan yang dibuat dengan aneka sayuran lalu disiram dengan saus kacang. Rasa yang dihadirkan dari resep selada pengantin ini sangat nikmat.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Selada Air, Pelengkap Menu Makan Siang yang Sederhana dan Nikmat

Baca juga: Resep Greek Salad Sederhana, Menu Makan Malam Sehat Tak Perlu Masak, Manfaatkan Selada Romaine

Berikut cara membuat selada pengantin:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

12 lembar daun selada, potong-potong

Ilustrasi cara menyimpan selada air agar segar tahan lama. (Pixabay)
100 gram taoge, rendam di dalam air yang diberi sedikit garam
6 lembar kol, buang tulangnya, iris halus
1 buah bengkoang ukuran kecil, potong korek api besar
2 buah mentimun, potong setebal 1/2 cm
1 buah tahu cina, goreng, potong kotak
1 buah kentang, rebus 1/2 matang, goreng berkulit, potong-potong
6 buah kerupuk mi kuning

Baca juga: Kandungan Nutrisi Baik yang Ada pada Daun Selada, Bantu Mencegah Obesitas, Mudah Ditemukan di Pasar

Baca juga: Tips Menanam Selada di Rumah, Anti Gagal Panen: Pertama, Tanam di Antara Sayuran Musim Panas

Baca juga: 5 Jenis Makanan Terbaik Dikonsumsi untuk Kesehatan Otak: Daun Selada dan Secangkir Kopi Termasuk

Bahan Sambal Kacang:

400 gram kacang tanah, sangrai
15 butir ebi, seduh, sangrai
2 sendok teh terasi, bakar
70 gram gula merah, sisir halus
12 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
5 buah cabai keriting
2 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh cuka
400 ml air panas