Daun Selada
Cara Menyimpan Selada Ala Restoran Burger, Bisa Bikin Daun Selada Awet dan Renyah hingga 2 Bulan
Simak cara menyimpan selada ala restoran burger, diktuip dari Sajian Sedap. Terpenting pada suhu tempat penyimpanan dan cara mencuci.
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM - Tahukah Anda? daun selada sangat sensitif terhadap suhu.
Cara menyimpan selada yang salah dapat memengaruhi penampilan, rasa, dan juga nutrisi yang di dalamnya.
Hal tersebut disebabkan karena daun selada adalah sayuran hidroponik.
Namun, ada cara menyimpan selada ala restoran burger.
Mengutip dari Sajian Sedap, cara menyimpan selada ala restoran burger ini bisa bikin daun selada awet hingga dua bulan.
Simak caranya dalam artikel di bawah ini:
Baca juga: Daun Selada Baik Dipakai untuk Memandikan Burung Peliharaan yang Masih Kecil, Begini Caranya
Baca juga: Benarkah Air Rebusan Selada Bisa Bikin Tidur Nyenyak? Begini Penjelasan dan Cara Membuatnya
1. Menyimpan selada pada suhu yang ideal
Salah satu cara menyimpan selada adalah pada suhu yang ideal.
Sayur selada harus langsung disimpan pada suhu dingin.
Namun bukan berarti bisa menyimpannya di suhu dingin ekstrem.
Baca juga: Olah Selada Air Jadi Sop Kepala Ikan Ala Vietnam, Begini Resep dan Cara Membuatnya
Baca juga: Cara Membuat Selada Pengantin, Olahan Daun Selada dengan Saus Kacang, Kudapan Malam Hari Anti Gendut
Misalnya, menyimpan selada di freezer, maka ia akan rusak seketika begitu dicairkan.
Kerusakan yang muncul, antara lain bercak-bercak kecokelatan atau mungkin menjadi sangat lembek.
Oleh karena itu, selada sebaiknya disimpan di laci penyimpanan sayur dalam kulkas.
Biasanya laci penyimpanan sayur terletak di bagian bawah kulkas.
2. Dicuci terlebih dahulu dengan bahan dapur ini
Sebelum mencuci selada, sebaiknya dicuci terlebih dahulu menggunakan campuran air serta sedikit cuka atau air perasan lemon.
Campuran cuka atau lemon mampu menghilangkan bakteri yang menempel pada sayuran.
Selain itu, campuran cuka atau lemon dapat meningkatkan kerenyahan daun hijau tersebut.
Setelah mencuci bersih, keringkan sayuran hijau dengan membuang airnya.
Kemudian simpan di kulkas dengan cara membungkusnya menggunakan tisu dan plastik yang sudah dilubangi.
Cara mencuci ini juga bisa dilakukan untuk sayuran hijau lain, seperti bayam, kangkung, brokoli, sawi hijau, dan bok choy.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Jadi Rahasia Restoran Burger, Begini Cara Menyimpan Selada agar Tetap Segar dan Renyah Sampai Dua Bulan!
