Tahun Baru 2022

5 Cara Membuat Ikan Bakar Enak dengan Bumbu Meresap Sempurna, Hidangan Malam Tahun Baru 2022

Seperti yang kita tahu, kunci kelezatan ikan bakar ada pada bumbunya. Berikut cara membuat ikan bakar enak dengan bumbu meresap sempurna.

TRIBUNJATIM.COM/DWI PRASTIKA
Ikan bandeng bakar yang disajikan Warung Rejosari di Kalanganyar Sidoarjo, Minggu (17/2/2019). 

Ikan bakar bisa dimasak di atas bara api, teflon, maupun oven.

Dilansir dari "SajianKu VOL 10/I/2014: Serba-Serbi Dibalik Sedapnya Ikan Bakar, Membuat Sate Daging Yang Empuk" oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Pertiwi Mediasindo, jika dibakar di atas bara api, lebih baik gunakan arang saja.

Jangan gunakan minyak tanah, karena aromanya bisa terserap ke dalam daging ikan.

Selain itu, ikan dan api pemanggang juga harus diberi jarak, sekitar 25 sentimeter.

Hal ini perlu dilakukan agar ikan tidak gosong dan bumbunya meresap.

5. Bolak-balik dan lumuri ikan sambil dibakar

Jangan lupa untuk membolak-balik ikan supaya matang sempurna.

Tak hanya itu, ikan pun harus sering diolesi dengan sisaan bumbu rendaman agar rasanya makin nikmat.

Untuk mengecek kematangannya, tusuk bagian daging ikan menggunakan garpu.

Ikan yang sudah matang, dagingnya cenderung mudah terlepas.

Baca artikel seputar resep memasak lainnya

Sumber: Grid.ID
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved