Ini 12 Makanan yang Mengandung Karbohidrat Kompleks, Cocok untuk Menu Diet Selama Puasa Ramadan 2023

TRIBUNJATIM.COM - Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi makro atau makronutrien penting yang memberikan energi bagi tubuh.

Tubuh membutuhkan karbohidrat agar dapat menjalankan fungsinya dengan baik.

Namun, banyak anggapan salah kaprah mengenai karbohidrat.

Tak sedikit orang mengira bahwa semua makanan yang mengandung karbohidrat itu sama saja.

Selama ini karbohidrat selalu dianggap sebagai makanan yang tak menyehatkan tubuh dan harus dikurangi konsumsinya.

Karbohidrat disebut-sebut sebagai penyebab naiknya kadar gula darah dan harus dihindari terutama ketika sedang diet maupun menurunkan berat badan selama bulan suci Ramadan 2023.

Padahal karbohidrat adalah komponen penting dari diet atau pola makan sehat.

Apabila tidak mengonsumsi karbohidrat sama sekali, Anda bisa merasakan gejala pusing, lemas tak bertenaga, sakit kepala, sembelit, bahkan malnutrisi.

Karbohidrat kompleks

Dikutip dari Gizi Kerja (2020) oleh Yayuk Hartriyanti, dkk., karbohidrat kompleks adalah jenis karbohidrat yang mengandung hingga 3.000 unit gula sederhana yang membentuk rantai lurus atau bercabang. Karbohidrat kompleks memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna menjadi molekul yang lebih sederhana.

Kelebihan dari makanan yang mengandung karbohidrat kompleks adalah mampu menyediakan energi untuk tubuh dalam jangka waktu panjang dan membuat perut kenyang lebih lama.

Dikutip dari Healthline, karbohidrat kompleks juga memiliki lebih banyak nutrisi dibanding karbohidrat sederhana.

Sehingga, karbohidrat kompleks direkomendasikan untuk menjadi kunci dalam menjaga berat badan sehat dan mencegah berbagai masalah kesehatan kronis, seperti diabates tipe 2 dan penyakit kardiovaskular.

Sementara itu, ada 2 jenis karbohidrat kompleks, yaitu serat dan pati.

Serat sangat penting bagi kesehatan tubuh karena meningkatkan keteraturan kerja usus dan membantu mengendalikan kolesterol.