Tips Menu Diet Sehat untuk Sahur dari Pakar Gizi, Dilengkapi Resep Sayur Bobor Daun Kacang Panjang

Cara membuat sayur bobor daun kacang

• Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
• Rebus sampai harum dan matang.
• Tambahkan daun kacang panjang dan tempe.
• Aduk rata.
• Tuang santan, masak sambil sesekali diaduk sampai matang.
• Sajikan.

Aturan Asupan Gizi selama puasa Ramadan

Pakar Gizi Klinik Dr. dr. Fiastuti Witjaksono MSc, MS, Sp.GK, menjabarkan cara menjaga asupan gizi di bulan Ramadan.

Fiastuti menekankan, puasa sehat dimulai dengan sahur yang cukup dan lengkap nutrisinya.

“Jumlahnya harus cukup dan lengkap untuk persiapan sampai saat berbuka,” jelas dia dikutip dari Kompas.com.

Untuk karbohidrat, dapat berupa nasi, kentang, atau bihun.

Sementara kandungan protein diperoleh dari ikan, ayam, telur, daging, tahu, dan tempe.

Sedangkan lemak diperoleh dari minyak.

Selain itu, saat sahur juga penting minum air putih dua hingga tiga gelas.

Ini cukup menjaga agar tidak terjadi dehidrasi sampai waktu berbuka puasa.

Sebagai tambahan, dapat mengonsumsi susu yang mengandung protein, kalsium, berbagai vitamin dan mineral.

Artikel ini telah tayang di gridpop.id

Berita tentang Ramadan 2023 lainnya