IIFEX 2023 Dibuka di Surabaya, Diikuti 250 Pelaku Usaha Makanan Minuman, Ada yang dari Luar Negeri

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Fikri Firmansyah

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Krista Exhibitions resmi membuka pameran Indonesia International Food Exhibition 2023 (IIFEX 2023) pada Kamis (15/6/2023).     

Pameran tersebut berlangsung mulai Kamis (15/6/2023) sampai Minggu (18/6/2023) di Grand City Surabaya.

Dalam Opening Ceremony Pameran Indonesia International Food Exhibition 2023 (IIFEX 2023), Chief Executive Officer (CEO) PT Kristamedia Pratama, Daud D Salim saat memberikan sambutan mengatakan, pameran Eastfood Indonesia adalah Pameran Indonesia International Food Exhibition 2023 (IIFEX 2023) yang merupakan pameran yang tepat untuk dihadiri oleh para pelaku bisnis di industri makanan dan minuman, karena teknologi dan sains di industri ini sangat cepat berkembang.

Selain itu juga, Indonesia International Food Exhibition 2023 (IIFEX 2023) merupakan pameran makanan dan minuman berskala internasional yang menghadirkan 250 perusahaan pelaku usaha dari industri makanan dan minuman dan 30 pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang diikuti bukan hanya dari Indonesia, melainkan dari 7 negara, yaitu Malaysia, Korea, China, Jepang, Singapura, Italia dan Taiwan.

Indonesia International Food Exhibition 2023 (IIFEX 2023) juga digelar bersamaan dengan Pameran Indonesia Licensing Expo 2023 dan EastPack Surabaya 2023 selama empat hari ke depan.

"Indonesia ini punya pasar yang sangat besar, dan Krista Exhibitions optimistis karena tercatat peningkatan sebesar 35 persen peserta pameran dibandingkan penyelenggaraan 2022 lalu, sehingga pastinya melalui pameran ini, para exhibitors dapat meningkatkan bisnis mereka hingga go internasional,“ kata Daud D Salim.

Sementara itu, Ketua DPP Asosiasi Pengusaha Indonesia (Apindo) Jawa Timur, Eddy Widjanarko dalam sambutannya pada Opening Ceremony International Food Exhibition 2023 (IIFEX 2023) mengatakan, di tahun terakhir, Jawa Timur sebagai pusat lumbung nasional, surplus di sektor ketahanan pangan, dan sebagai barometer pangan nasional.

Data terakhir untuk produksi padi sebesar 9,6 juta ton (2022) dan untuk produksi beras sebesar 5,5 juta ton (2022) yang menjadi pusat pertumbuhan dan lumbung Jawa Timur ada di Kabupaten Lamongan dan Bojonegoro.

Baca juga: Mahasiswa Ubaya Ciptakan Sedotan Ramah Lingkungan Berbahan Dasar Tepung

Seperti  halnya ketahanan pangan sektor perikanan dan budi daya juga mengalami pertumbuhan dengan total volume 3,5 jutan ton dengan nilai sekitar Rp 26,5 miliar.

"Jadi, Jatim ini sebagai basis komiditas yang meliputi sektor perkebunan, hortikultura, perikanan, kehutanan, peternakan dan tanaman pangan yang menjadi barometer pertumbuhan dan pendapatan hasil secara nasional," kata Eddy.

Ketua Asosiasi Lisensi Indonesia (ASENSI), Susanty Widjaya menambahkan, ASENSI bersama dengan IMEI dan Krista Exhibitions optimistis dengan diadakannya pameran IIFEX dan ILE 2023 di Kota Surabaya dengan tagline pameran Indonesia Licensing Expo 2023 adalah LET’S RISE UP TOGETHER dengan tujuan agar para wirausaha makanan dan minuman, para UMKM, lisensi dan waralaba merek lokal dapat bangkit dari keterpurukan melalui ajang pameran terbesar di Surabaya ini.

Untuk diketahui, berdasarkan pengamatan di lapangan, saat mengunjungi pameran International Food Exhibition 2023 (IIFEX 2023), para pengunjung akan disuguhkan dengan berbagai teknologi bakery and confectionery (mesin bakery dan confectionery, peralatan, persediaan bahan), layanan dan teknologi terkait untuk hotel, katering, restoran, kafe); bahan pangan,makanan herbal dan kesehatan (makanan herbal, kesehatan dan suplemen makanan).

Tak hanya sebatas itu, pengunjung juga bisa menemukan berbagai inovasi bahan baku makanan dan minuman, mesin cetak hingga packing yang mutakhir, serta dapatkan juga berbagai inspirasi untuk mengembangkan bisnis lisensi dan waralaba.

Bahkan, bukan hanya pameran makanan, minuman, licensing dan kemasan saja, namun juga ada berbagai acara menarik seperti Baking and Cooking Demo dari hampir 30 chef ternama.