Perhatikan 8 Hal Saat Menyimpan Daging Kurban, Bikin Tahan Lama di Freezer, Tetap Segar Diolah

Selain itu, daging yang dipotong-potong dengan sesuai akan lebih menghemat tempat penyimpanan di dalam kulkas.

Baca juga: Lafal Takbiran Idul Adha 1444 H/2023, Dimulai Subuh di Hari Arafah hingga Hari Tasyrik Terakhir

Masukkan di wadah kedap udara

Cara menyimpan daging kurban di kulkas yang selanjutnya adalah masukkan ke wadah kedap udara.

Sebelum disimpan di kulkas, Moms perlu memasukkan daging ke dalam wadah yang kedap udara.

Jangan lupa, pastikan wadah yang Moms gunakan sudah memiliki bahan yang khusus diperuntukkan bagi makanan, ya.

Hal tersebut dimaksudkan agar daging kurban tetap aman dikonsumsi.

Bekukan daging di suhu minus 18 derajat

Dilansir dari Food and Drug Administration (FDA), daging yang dimasukkan ke dalam kulkas dengan suhu -18 derajat Celsius bisa tahan 1-2 bulan di freezer.

Namun untuk waktu yang lebih singkat seperti 1 atau 2 hari, meletakkanya di dalam kulkas dengan suhu 4 derajat Celsius pun cukup aman.

Suhu tersebut memperlambat penyebaran bakteri yang mungkin ada pada daging kurban.

Marinasi daging

Memarinasi atau membumbui daging kurban sebelum disimpan di dalam freezer bisa jadi cara yang baik.

Cara ini juga akan membuat daging tahan lama saat disimpan. Kamu bisa menggunakan bumbu seperti kunyit, garam, gula, dan bawang.

Sebab bumbu tersebut mengandung zat antibakteri alami yang mampu membunuh bakteri pada daging.

Baca juga: Letak Perbedaan Takbir Idul Adha dan Idul Fitri Menurut Buya Yahya, Disertai Teks Lengkap Takbiran

Jangan bekukan lagi daging yang sudah dicairkan