Cara Aman Membeli dan Mengolah Jamur Enoki, Hindari Konsumsi Kondisi Mentah atau Matang Tanpa Dicuci

Untuk itu, konsumsi jamur enoki yang terpapar bakteri akan menularkan infeksi dengan beberapa tanda.

Gejala umum infeksi ini termasuk demam, nyeri otot, dan kelelahan.

Sejumlah gejala lain, seperti sakit kepala, leher kaku, kebingungan, serta kehilangan keseimbangan atau kejang.

Jika menemukan beberapa gejala tersebut setelah mengonsumsi jamur enoki, segera periksakan diri ke dokter agar mendapatkan penanganan segera.

Baca juga: Cara Bikin Jamur Enoki Pedas Gurih, Menu Diet Rendah Kalori, Cocok Jadi Makanan Pengganti Mi Instan

3. Picu keguguran

Konsumsi jamur enoki yang terpapar bakteri Listeria juga dapat membahayakan wanita hamil, seperti menurut laman Eating Well.

Bakteri yang kerap tumbuh di jamur enoki ini dapat menyebabkan keguguran atau kelahiran prematur.

Bukan hanya itu, konsumsi makanan mengandung Listeria juga meningkatkan risiko penyakit yang mengancam jiwa atau bahkan kematian pada bayi baru lahir.

Baca juga: Cara Menyembunyikan Akun Threads di Profil Instagram, Sekali Hapus Tak Bisa Tambah Lagi

Cara mengolah jamur enoki yang aman

Guna menghindari efek samping jamur enoki, terutama infeksi Listeria, perlu untuk memilih, mengolah, dan mengonsumsi bahan pangan ini dengan benar.

Masih dari WebMD, simak sejumlah cara aman membeli dan menyimpan jamur enoki berikut:

- Saat membeli jamur enoki, pilihlah jamur yang berwarna putih, kering, dan bertekstur keras.

- Pastikan batang jamur enoki tidak berlendir, berubah warna, atau memiliki bercak.

- Simpan jamur di dalam kantong kertas atau plastik di bagian terdingin lemari es. Cara ini akan membuat jamur enoki bertahan selama 7-10 hari di kulkas.

Sebelum memasak atau mengolah jamur enoki, pastikan cuci bersih dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran yang menempel.