Tren Kue Pernikahan dengan Dekorasi Batu dan Tangga Makin Diminati

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Nur Ika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Kehadiran kue pernikahan menjadi salah satu elemen mempermanis momen pesta pernikahan.

Setiap tahunnya, tren kue pernikahan makin dinamis.

Kue pernikahan yang clean dan simpel bukan berarti membosankan.

Penambahan aksen dan tekstur di beberapa bagian akan memperlihatkan tampilan elegan dan unik.

Hal ini dihadirkan oleh Illiy Custome Cake dengan beberapa kue pernikahan yang didesain unik menyesuaikan selera pengantin.

Salah satu kue pengantin yang tengah diminati adalah desain batu.

Penampilan kue dengan tekstur menyerupai batu mencuri perhatian pandangan.

“Tren sekarang itu desainnya minta minimalis yang simpel atau sekalian yang abstrak seperti bentuk batu-batu,” kata Cake Decorator Felicia Agatha ditemui Tribun Jatim di Premier Wedding Fair The Prestige di Grand City, belum lama ini.

Felicia mengatakan, paling terbaru ia menggarap kue pernikahan dengan dekorasi berbentuk batu.

Aksen batu besar seakan menyangga kue bertingkat berwarna abu.

“Kalau warna memang putih masih dominan, beberapa orang juga meminta putih tapi makin kesini juga banyak orang yang tidak melulu putih. Seperti abu-abu dan warna cokelat,” katanya.

Tidak hanya dari segi ukuran dan bentuk, ornamen bunga dan daun-daun juga memberi kesan romantis.

Kue berbentuk batu tersebut didesain menyesuaikan konsep pernikahan.

Felicia mengatakan, kue tersebut digunakan pada konsep pernikahan forest dengan beberapa ornamen batu.

Kue pernikahan itu dihiasi juga dengan bunga bermekaran dengan warna-warna yang menggoda mata.

“Kalau untuk kue batu, kita pakai cover cake dengan fondan dan bahan-bahan yang edible,” ungkapnya.

Bisnis usaha kue pengantin dari pasangan suami istri Steven Anthony dan Amelia Budiman menerima permintaan pesanan kue dengan berbagai bentuk.

Dalam menyiapkan pesanan dibutuhkan waktu sekitar satu bulan sejak konsep desain hingga pembuatan.

“Sejauh ini kami menerima pesanan untuk ulang tahun, tunangan dan pernikahan. Tetapi memang sejauh ini lebih fokus ke tunangan dan pernikahan,” jelas Felicia Agatha.

Selain itu, ada pula dekorasi kue pernikahan dengan detail tangga dengan dilengkapi tiang.

Sekilas mirip dengan bangunan istana kerajaan di dalam negeri dongeng, ukurannya sengaja dibuat besar sehingga menampilkan kesan megah.

Membuat detail-detail tangga dengan pilar penyangga diakui Felicia menjadi tantangan tersendiri.

Sebab, kue dengan dekorasi tangga ini memiliki tingkat kesulitan di beberapa bagian.

Detail tangga berukuran kecil tertata rapi menuju ke atas dan pilar pada kue dua tingkat ini menambah kesan unik.

Tambahan bunga magnolia sebagai simbol kemurniaan dan kecantikan.

“Untuk bunganya magnolia dan daun mimosa. Lebih menambah kesan indah dan sesuai klien ingin bunga apa kami buatkan,” katanya.

Kue bermodel tangga ini, kata Felicia, cocok digunakan untuk konsep pernikahan minimalis dalam ruangan.

Hal tersebut untuk menjaga suhu yang berdampak pada keawetan kue.

Sementara untuk tinggi, Felicia mengatakan, rata-rata tinggi kue pernikahan yang dibuat hampir dua meter, menyesuaikan venue pesta pernikahan seperti ballroom atau gedung lainnya.

“Kue ini lebih ke minimalis, bersih, putih,” katanya.

Disampaikan Felicia, dalam proses pembuatannya, butuh waktu sekitar empat hingga lima hari dengan melibatkan empat orang.

Pihaknya terus menjaga kualitas bahan maupun pengiriman.

Sehingga kue pernikahan tersebut dapat mewakili kebahagiaan pengantin.

“Ini sudah berdiri satu mingguan dan kue nya masih tahan. Walau pun agak riskan kami usahakan dia jadi dan selama handle nya hati-hati kuenya akan tetap tahan pakai full fondan,” ungkapnya.

Illiy Custom Cake menghadirkan pilihan rasa terdiri dari lima rasa seperti vanila, coklat, kopi, pisang dan taro.

Menurutnya, untuk saat ini rasa pisang masih mendominasi pilihan rasa pesanan kue pernikahan di Illiy Custom Cake.

“Kami ingin kue ini tidak hanya sebagai pajangan, selesai potong tapi juga mewakili momen bagi pengantin di hari spesial mereka,” tutupnya.

Ikuti berita seputar Surabaya