5 Menu Diet Sehat untuk Makan Malam, Lezat dan Rendah Kalori, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Kamu bisa coba membuat olahan ikan patin jadi steak. Sebelumnya, marinasi dulu ikan setelah dipanggang. 

Bahan steak ikan patin

•  600 gram ikan patin (potong jadi 3 bagian)
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan mentega
• Setengah sendok teh merica hitam bubuk
• Setengah sendok teh garam

Bahan saus:

• 2 sendok makan bawang merah cincang halus
• 1 sendok makan bawang putih cincang halus
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 30 gram tepung terigu 300 mililiter air kaldu ikan (rebusan tulang ikan)
• 2 sendok makan mentega

Bahan pelengkap:

• Kentang rebus secukupnya
• Wortel rebus secukupnya
• Brokoli rebus secukupnya 

Cara membuat steak ikan patin:

1. Lumuri daging ikan dengan air jeruk, merica hitam bubuk, dan garam hingga rata, lalu diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. 

2. Panaskan mentega di dalam wajan anti lengket lalu panggang daging ikan hingga kedua sisi matang merata. Angkat dan sisihkan.

3. Sajikan steak ikan patin dengan bahan pelengkap dan siraman saus steak.

4. Resep gudangan

Gudangan merupakan masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut bumbu pedas, gurih, dan manis.

Isian dari gudangan umumnya adalah kacang panjang, wortel, dan kubis.

Kamu bisa menghidangkannya dengan tempe dan tahu.

Resep gudangan

Sayur:

• 1 ikat bayam 150 gr kecambah
• 2 buah wortel kecil, potong seperti korek api
• 5 buah kacang panjang, potong-potong
• 5-6 lembah daun kubis, potong-potong

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah ½ buah
• Kelapa parut setengah tua 3 cm kencur 3 siung bawang putih
• Seujung sdt terasi ½ gula jawa ukuran sedang
• 1 buah cabai rawit