Mengenal Menu Diet Defisit Kalori: Ketahui Jenis Makanan dan Manfaatnya untuk Menurunkan Berat Badan

TRIBUNJATIM.COM - Banyak orang yang menyerah dan merasa gagal dalam menurunkan berat badan dengan defisit kalori.

Arti defisit kalori adalah mengatur pola makan dengan menjaga asupan kalori yang masuk ke dalam tubuh.

Defisit kalori membuat seseorang melakukan pola makan sehat.

Mereka akan memperhitungkan kalori yang masuk di dalam tubuh.

Bagi sebagian orang yang melakukan diet dengan cara ini, mereka akan melarang dirinya sendiri untuk mengonsumsi makanan yang mengandung banyak minyak.

Secara umum, menurunkan berat badan sangat erat dengan menciptakan defisit kalori dalam tubuh.

Merujuk pada buku Diet Nge"Meal" ala Dr. Cindy oleh Cindiawaty Josito Pudjiadi (2021:144), defisit kalori adalah cara menurunkan berat badan dengan mengurangi kalori dalam tubuh.
 
Ketika melakukan penurunan berat badan menggunakan cara ini, tubuh akan mencari sumber energi lain, seperti lemak yang tersimpan di paha, pinggul, dan bagian yang lainnya.

Sementara, makanan untuk defisit kalori mengacu pada jenis makanan yang memiliki jumlah kalori yang relatif rendah, tetapi tetap memberikan nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Konsep ini biasanya terkait dengan tujuan penurunan berat badan, di mana jumlah kalori yang dikonsumsi lebih sedikit daripada jumlah kalori yang dibakar oleh tubuh.

Penting untuk dicatat bahwa defisit kalori harus dibuat secara seimbang dan tidak drastis, karena tubuh masih membutuhkan asupan nutrisi yang cukup untuk menjalankan fungsi-fungsinya dengan baik.

Makanan untuk defisit kalori harus mengandung nutrisi yang penting seperti protein, karbohidrat kompleks, lemak sehat, vitamin, dan mineral.

Makanan pendukung defisit kalori

Beberapa contoh makanan untuk defisit kalori yang sehat dan rendah kalori meliputi:

• Sayuran: Sayuran non-starch seperti bayam, brokoli, kale, kubis, wortel, mentimun, dan tomat memiliki kandungan kalori yang rendah namun kaya akan serat, vitamin, dan mineral.
• Buah-buahan: Buah-buahan segar seperti apel, stroberi, blueberry, jeruk, pepaya, dan kiwi adalah pilihan yang baik karena rendah kalori, tinggi serat, dan mengandung vitamin serta antioksidan.
• Protein rendah lemak: Termasuk ayam tanpa kulit, ikan seperti salmon atau tuna, daging sapi tanpa lemak, kedelai, telur, dan yogurt Greek rendah lemak. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
• Karbohidrat kompleks: Pilihlah karbohidrat kompleks seperti nasi merah, gandum utuh, kentang, quinoa, dan oatmeal. Karbohidrat kompleks memberikan energi yang tahan lama dan lebih baik daripada karbohidrat sederhana yang terdapat dalam gula dan tepung putih.
• Lemak sehat: Misalnya, alpukat, kacang-kacangan (kenari, almond, kacang mete), biji-bijian (chia seed, biji rami), dan minyak zaitun. Lemak sehat penting untuk fungsi tubuh yang optimal, tetapi tetap harus dikonsumsi dalam jumlah yang moderat karena tinggi kalori.

Cara Melakukan Defisit Kalori

Penurunan berat badan bisa terjadi jika jumlah kalori yang dikonsumsi lebih sedikit dibandingkan jumlah kalori yang digunakan oleh tubuh.