Bahan dan Cara Membuat Karedok Khas Jawa Barat Cocok Dijadikan Menu Diet, Mudah Dibuat di Rumah!

TRIBUNJATIM.COM - Rekomendasi menu diet kali ini adalah karedok.

Simak bahan-bahan dan cara membuat karedok.

Tribunners sudah pernah coba karedok belum?

Karedok ini adalah menu khas Jawa Barat.

Karedok merupakan olahan yang terbuat dari sayur mentah dan disajikan dengan guyuran bumbu kacang di atasnya.

Olahan dari Jawa Barat ini memiliki cita rasa yang gurih dan cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan siang dengan iringan nasi serta kerupuk sebagai pelengkapnya.

Bahkan, kamu dapat mengonsumsi karedok sebagai menu diet dengan bumbu kacang secukupnya lho!

Untuk itu, langsung saja simak resep karedok berikut ini yang bisa langsung kamu kreasikan di dapur rumah.

Baca juga: Lancarkan Pencernaan hingga Atur Berat Badan, Ini Manfaat Menu Diet Oatmeal yang Wajib Kamu Ketahui!

Bahan-bahan Karedok

1. 10 lembar daun kemangi

2. 2 buah terung gelantik, iris tipis

3. 1 buah mentimun, iris tipis

4. 100 gr tauge

5. Kerupuk sebagai pelengkap

6. 2 buah kacang panjang

Baca juga: 7 Menu Buka Puasa Mengenyangkan Tapi Tak Bikin Gemuk, Cocok untuk Menu Diet Sehat Ramadan 2024

Bumbu Kacang Karedok

1. 3 buah cabai rawit hijau

2. 2 buah cabai merah keriting

3. 1/2 siung bawang putih

4. 1 ruas jari kencur

5. 200 gr kacang tanah goreng, haluskan

6. 1 sdm ubi rebus

7. 2 sdm gula merah

8. 1 sdm air asam jawa

Baca juga: 3 Resep Jus Segar untuk Menu Diet Menurunkan Berat Badan dan Bikin Glowing, Ada Jus Timun dan Jeruk

Cara Membuat Karedok

1. Siapkan wadah besar dan cuci bersih seluruh sayuran sampai tidak ada noda atau pestisida yang tersisa. Bilas dengan air dan sisihkan

2. Lalu, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, kencur, dan garam. Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan ubi rebus. Ulek rata dan sampai halus

3. Jika sudah halus, masukkan air asam jawa. Aduk rata. Masukkan, irisan kacang panjang dan ulek kembali sampai rata

4. Kemudian, masukkan seluruh sayuran yang sudah dicuci bersih. Aduk merata dan Karedok siap dihidangkan dengan iringan kerupuk serta nasi panas

Artikel ini telah tayang di Sonora

Baca artikel terkait menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com