9 Makanan Korea yang Cocok untuk Menu Diet Sehat: Ada Dotorimuk hingga Bibimbap yang Mudah Dibuat

TRIBUNJATIM.COM - Masyarakat korea yang juga sangat perhatian dengan bentuk tubuh ideal dan sehat tak lepas dari kebiasaan mengkonsumsi makanan-makanan yang baik bagi tubuh.

Untuk kamu yang sedang diet tapi ingin mencicipi makanan khas negeri gingseng ini, jangan khawatir!

Ada beberapa menu diet sehat lainnya di Korea Selatan yang cocok untuk dikonsumsi saat diet.

Terlebih, Korea dikenal dengan makanannya yang banyak mengandung sayuran dan makanan yang difermentasi terlebih dahulu, sehingga kandungan bakteri baik dalam makanannya cocok untuk menurunkan berat badan.

Berikut 9 makanan Korea yang cocok untuk menu diet sehat:

Bagi Anda yang ingin memulai diet tapi masih bingung dengan pilihan menu apa saja yang akan dikonsumsi?

Berikut ini ada lima makanan Korea yang bisa menjadi pilihan Anda sebagai menu diet menurut Healthline.com.

Tentunya, bagi penyuka makanan korea sudah tak asing lagi dengan menu-menu berikut ini.

Makanan Korea yang sangat cocok untuk diet.

1. Bibimbap

Jika kamu penggemar K-Pop maupun drama Korea, kamu mungkin pernah dengar soal bibimbap.

Makanan khas Korea ini pada dasarnya merupakan nasi campur, sehingga bisa kamu kreasikan sendiri di kos selama memiliki chilli paste khas Korea.

Bibimbap yang dimakan untuk menu diet seharusnya rendah kalori, sehat, dan penuh protein.

Maka lebih baik lagi jika di buat sendiri, agar bisa mengontrol sendiri asupan nutrisi dan kalori.

Kemudian coba tambahkan sayur, jamur, dan telur setengah matang untuk menambah nutrisi sekaligus mempersiapkan tekstur dan rasa.

Pilih nasi merah demi meningkatkan nilai gizi, dan pilihlah daging ayam atau ikan untuk meningkatkan asupan protein.

Cara pembuatannya pun cukup mudah.

Pertama, campur nasi putih hangat dengan irisan telur dadar, sosis atau bakso yang sudah digoreng, sayuran rebus seperti jagung pipil, wortel, tauge, buncis atau bayam.

Setelah itu bumbui campuran tersebut dengan chilli paste hingga tercampur rata.

Jika kebetulan kamu memiliki kimchi di kos, sebaiknya tambahkan juga agar rasanya lebih nikmat.

2. Kimbab/Gimbab

Nama Kimbab berasal dari kata "Gimbap" yang artinya nasi gulung.

Gimbab alias Kimbab adalah makanan kaya protein dan low calorie yang sangat cocok dimakan selama diet.

Makanan Khas Korea ini bisa diisi dengan sayur-sayuran, daging, hingga telur rebus yang membantu menambah nilai gizi dan rasa sambil mengurangi kalori.

Pilih nasi merah pada menu Gimbab untuk meningkatkan nilai gizi lebih lagi.

3. Kongguksu

Kongguksu adalah sup dingin Korea yang terbuat dari mie, sayur-sayuran, dan daging rebus.

Sup ini rendah kalori dan sehat karena mengandung banyak mineral dan vitamin dari sayuran yang digunakan.

Makan Kongguksu dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan membuat perut terasa kenyang lebih lama.

Kongguksu terbuat dari mie, sayur-sayuran, daging rebus, air rebusan daging, dan beberapa bahan lain sesuai selera.

Sayur-sayuran yang digunakan bisa berupa timun, lobak, wortel, labu siam, daun bawang, dan lain-lain.

Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi, ayam, atau ikan.

Air rebusan daging juga bisa digunakan untuk memberi rasa dan tekstur yang lebih enak pada sup.

4. Bulgogi

Bulgogi adalah daging sapi yang direbus dan ditusuk dengan bawang putih, jahe, dan minyak cabai.

Untuk menu diet, Bulgogi lebih baik dengan sedikit minyak dan rempah-rempah.

Bisa juga ditambah sayuran, tergantung selera.

Untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah dan lebih cocok sebagai menu diet yang lezat dan menyehatkan, rebus Bulgogi sampai matang dan sedikit kering.

Bulgogi atau daging sapi rebus Korea sangat dengan kaya protein dengan sedikit lemak, maka cocok dipakai untuk menu diet.

Protein dari daging pada Bulgogi juga dapat membantu melancarkan pembakaran kalori, sehingga akan lebih mendukung tujuan diet.

Selain itu, tambahan sayur-sayuran pada Bulgogi agar membantu memberikan nutrisi, rasa, dan tekstur.

Jadi, pilihan Bulgogi untuk diet agar lebih mudah dan lebih enak.

5. Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae atau sup pedas dengan tofu adalah menu diet yang populer dan sehat.

Sundubu Jjigae juga sangat kaya protein dan rendah lemak, karena berisi tofu yang mengandung banyak protein dan sedikit lemak dengan tambahan saus pedas dan sayuran yang sehat.

Sundubu Jjigae juga kaya akan mineral dan vitamin dari sayuran yang digunakan, sehingga cocok untuk diet.

Sundubujjigae atau sup dashi Korea terbuat dari campuran air rebusan dashi dengan sayur-sayuran dan protein seperti telur, sosis, dan daging.

Sundubujjigae juga bisa ditambah rempah-rempah sesuai selera.

Air rebusan dashi mengandung kalori, sodium, dan nutrisi yang rendah.

Jadi Sundubujjigae bisa menjadi menu diet yang menyehatkan dan tetap lezat dengan tambahan sayur-sayuran dan protein.

6. Dotorimuk

Dotorimuk adalah menu makanan Korea yang terbuat dari biji pohon ek.

Makanan yang menjadi tradisi di Korea ini diekstrak dari biji pohon ek.

Hasilnya, yakni olahan Datormuk atau acorn jelly yang penuh nutrisi, berkilau dan tembus cahaya.

Tekstur Dotorimuk seperti tekstur daging yang kenyal, bahkan menu makanan ini tidak mengandung kalori atau 0 persen kalori dan menjadi populer untuk diet serta menurunkan berat badan.

Habis makan ini, dijamin kamu tidak perlu takut kalori dalam tubuh bertambah.

7. Olahan Kimchi

Kimchi merupakan makanan fermentasi berisi aneka sayuran seperti lobak, kubis, wortel, sawi, daun bawang serta aneka bumbu dan herbal lainnya.

Hal ini membuat kimchi jadi makanan yang rendah kalori, kaya serat, vitamin seperti A, B, C dan mineral.

Selain itu, olahan kimchi yang terbuat dari hasil fermentasi sawi kaya akan probiotik. Kandungan probiotik didalamnya sangat baik untuk menurunkan berat badan. Bahkan, laman Health di 2013 menyebut kimchi sebagai salah satu makanan tersehat di dunia.

Di Korea, kimchi menjadi makanan wajib yang harus disediakan di rumah. Sebab, kimchi adalah makanan pendamping yang cocok dicampur kebanyakan makanan korea lainnya.

Menu makanan Korea dari kimchi pu beragam, seperti nasi goreng kimchi, sup kimchi, pancake kimchi, dan masih banyak lagi berbagai jenis olahan kimchi lainnya.

Jadi, apakah kamu ingin memasukkan kimchi ke dalam daftar menu diet sehat?

8. Donggeurang Ddaeng

Donggeurang Ddaeng atau Steak Tahu dan Jamur ini merupakan olahan tahu dan jamur Pyogo, atau di Indonesia dikenal dentgan nama jamur Shiitake.

Rasa menu makanan yang satu ini sangat unik dan bentuknya seperti steak daging.

Untuk memasak steak tahu ini, orang Korea biasa menggunakan minyak zaitun atau minyak dari biji anggur.

Dijamin, makanan ini cocok untuk menu diet kamu.

9. Gyeran JJim

Gyeran jjim merupakan menu telur kukus khas Korea.

Gyeran jjim umumnya disajikan sebagai makanan pendamping menu utama.

Sekilas Gyeran jjim memiliki bentuk mirip seperti olahan telur yang umumnya dijumpai, seperti scrambled egg, poached egg, dan omelet.

Namun, menu telur kukus khas Korea ini memiliki tekstur lebih lembut dan kenyal.

Artikel ini telah tayang di Tribun Gayo

---

Berita Jatim dan Berita Viral lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com