Lebih Baik Minum Air Galon atau Air Rebus? Ahli dari IPB Bedah Risiko dan Efeknya untuk Kesehatan

TRIBUNJATIM.COM - Lebih baik minum air galon atau air rebus hingga kini masih menjadi perdebatan di masyarakat.

Ada yang berpendapat air galon lebih baik.

Namun ada juga yang tetap memilih minum air rebus.

Lantas mana yang sebenarnya lebih baik?

Berikut penjelasan Profesor Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIN) Institut Pertanian Bogor (IPB) yang mendalami bidang air, Suprihatin.

Untuk memutuskan mana yang lebih baik, ketahui dulu risiko dan efek air galon dan air rebus untuk kesehatan.

Suprihatin menjelaskan, air minum haruslah bersih agar baik untuk dikonsumsi.

"Air yang baik untuk dikonsumsi adalah air yang bersih dari segala macam pengotor atau kontaminan," ujarnya kepada Kompas.com, Selasa (30/7/2024).

Suprihatin menyebutkan, ciri-ciri sederhana yang menunjukkan air minum layak dikonsumsi antara lain yaitu air tersebut tidak berwarna, tidak berasa, dan tidak berbau.

Dia melanjutkan, air yang dikonsumsi harus terjamin kualitasnya.

Sumber air baku, proses pengolahan, dan penanganannya pun harus terjamin.

Menurutnya, air galon asli umumnya memiliki sistem penjaminan mutu terhadap air minum dalam kemasan (AMDK) yang lebih ketat dari perusahaan penyedianya.

Baca juga: Tips Belajar Ala Zaky Anak Pedagang Plastik Penerima Beasiswa KIP, Raih IPK 3,99 di ITB: Penuh Cinta

“Air galon umumnya lebih terjamin kualitasnya dibandingkan dengan air isi ulang, air sumur, air perusahaan daerah air minum (PDAM) yang direbus," ungkap dia.

Meski begitu, Suprihatin menambahkan, air rebusan dari sumur atau saluran PDAM dapat direbus sebelum diminum.

Air minum rebusan tidak berisiko menyebabkan kontaminan mikrobiologis kalau sudah dimasak sampai mendidih.