Rayakan Halloween di Surabaya dengan Santap Hidangan Seram Misterius, Black Ink sampai Kue Pumpkin

“Pumpkin jenisnya banyak, kita pakai impor karena lebih light dan teksturnya tidak gampang berair, lebih solid. Cukup dipanggang, stand by di oven, kita pure, sudah enak banget,” ujar chef yang telah menggeluti dunia food and beverage sejak tahun 2007 ini.

Ia mengatakan, setiap tahun perayaan Halloween di Surabaya diminati banyak kalangan. Rata-rata pengunjung datang lebih ramai saat hari perayaan, 31 Oktober.

“Dari awal menu-menu kita sudah konsep, sehingga tamu punya pilihannya. Pasar peminatnya rata sih, remaja dan keluarga. Hari H-nya 31 Oktober biasanya pas ramainya. Kita setiap bulan mengganti menu-menu baru jadi memang harus kreatif menghidangkan pilihan menu,” tutupnya.