Pakar Universitas Brawijaya Malang Sebut Penyelesaian Pangan Dimulai dari Statistik yang Tepat

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Bobby Constantine

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Akademisi Universitas Brawijaya Malang, Sujarwo mengungkapkan persoalan ketahanan pangan bisa diselesaikan mulai dari data kebutuhan yang akurat.

Apabila hal tersebut tidak dilakukan, maka justru menimbulkan persoalan baru.

Berbicara pada Talkshow Harian Surya, di Dyandra Convention Hall Surabaya, Selasa (12/11/2024), Sujarwo mencontohkan persoalan kebutuhan beras.

"Kalau dari data statistik, katakanlah, kita butuh 22-23 juta ton beras dalam satu tahun," kata Sujarwo.

"Kemudian, (kebutuhan beras) untuk non-rumah tangga, seperti industri macam-macam sebesar 5 ton. Kalau digenapkan (kebutuhan beras selama setahun) menjadi 30 juta ton," katanya.

Bertajuk "Quo Vadis Ketahanan Pangan demi Kemandirian Ekonomi Jawa Timur," talkshow tersebut menjadi acara puncak perayaan Hari Ulang Tahun Harian Surya ke-35.

Hadir sebagai narasumber lainnya, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman (sambungan virtual), Plh Sekdaprov Jatim, Bobby Soemiarsono, hingga perwakilan pemerintah kabupaten/kota.

Menurut data Badan Pangan Nasional (Bapanas) tahun 2023, kebutuhan beras untuk konsumsi rumah tangga memang terus meningkat.

Pada 2023, kebutuhan beras mencapai 22,64 juta ton sekaligus menjadi rekor tertinggi baru dalam lima tahun terakhir.

Kebutuhan tersebut yang biasanya menjadi dasar Pemerintah untuk menentukan kebijakan pemenuhan stok tiap tahunnya.

Selain melalui produksi dalam negeri, juga dengan membuka keran impor.

Baca juga: Blitar Sabet Penghargaan Daerah Penghasil Telur Terbesar di Jatim dalam HUT Harian Surya ke-35

"Dengan mempertimbangkan sumber daya yang dimiliki, sering kali kita harus menjaga agar stok kita aman dan sebagainya melalui impor. Sering ada kebutuhan impor, 2-3 juta ton. Berarti kan cuma 10 persen yang kita impor untuk kebutuhan domestik," katanya.

Seharusnya, pemerintah bisa memotret hasil panen tiap provinsi dan membandingkannya dengan kebutuhan.

Sehingga, hal ini bisa menjadi dasar untuk menyusun program dalam memenuhi target menuju ketahanan pangan.

"Kami mengotak-atik, saya break down (rinci) per provinsi. Kalau kita punya akurasi data, maka sistem pangan bisa kita bangun. Problem utamanya, kita tidak mampu menuju akar masalah karena tidak mampu untuk menyiapkan data yang memotret dari inti masalah tersebut," tandasnya.

Sebelumnya, Sekdaprov Jawa Timur, Bobby Soemiarsono yang hadir sebagai keynote speaker acara ini menjelaskan gambaran produksi padi di Jawa Timur.

Menurut angka sementara Badan Pusat Statistik (BPS), capaian produksi padi di tahun 2024 sebesar 9,266 juta ton-GKG atau setara dengan beras sebesar 5,327 juta ton.