Guri Ramen Surabaya, Tempat Makan Berkonsep Vila yang Ramah Anak dan Pakai Tatami Jepang

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Nurika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Butuh tempat makan yang unik dengan cita rasa hidangan ala Jepang? Bisa mampir di Guri Ramen Surabaya, restoran yang menyajikan makanan Jepang dengan interior ala negeri sakura.

Desain bangunannya sangat kental dengan ornamen Jepang.

Terdapat deretan lampion kapsul Jepang di antara jendela berornamen kayu.

Memasuki restoran, suasana Jepang semakin terasa.

Tampak kursi-kursi dan meja kayu dan area lesehan dengan tatami Jepang.

Tatami merupakan penutup lantai berupa tikar dari anyaman jerami Igusa, yang menjadi salah satu ciri khas arsitektur rumah tradisional Jepang. Tatami merupakan elemen yang populer, sehingga juga dapat ditemukan pada rumah modern. 

“Konsep terbaru ini kami angkat Japanese Villa. Berbeda dari sebelumnya dan salah satu keunggulan kami tempat makan dengan tatami asli dari Jepang. Mengakomodir pelanggan yang suka lesehan,” ujar Brand Manager Guri Ramen, Sherly Jessica, Jumat (15/11/2024).

Tempat makan ini terbagi dalam tiga area. Area lesehan, area duduk dan area luar ruangan.

Masing-masing area dapat diperuntukkan bagi yang ingin mengadakan kumpul keluarga maupun mengerjakan tugas kuliah di tempat makan.

Letaknya di kawasan bisnis Surabaya Barat, Jalan Darmo Permai II no 40 (sebelumnya di Darmo Permai I), tempat makan ini juga direkomendasikan bagi yang mengadakan arisan keluarga, rapat, maupun acara ulang tahun.

Baca juga: Osteria GIA Buka di Surabaya, Hadirkan Kuliner Otentik Cita Rasa Italia di Restoran Pemandangan Golf

“Kapasitas 60 sampai 70 orang. Konsepnya lebih ke villa Jepang, kalau di cabang Malang Japanese Garden dengan banyak taman dan kolam,” sebutnya.

Sementara untuk menu, Chef Founder Guri Ramen, Andre Winyoto menyebut, ada beberapa hidangan baru dan dikenalkan bertepatan dengan pembukaan outlet.

Seperti Tori Kintan Ramen. Menu ini hadir dengan kuah kaldu ayam yang dimasak selama 12 jam untuk menghasilkan tekstur yang lembut.

Satu porsi menu ini dihidangkan dengan ayam panggang, telur dengan tingkat kematangan tiga seperempat dan dimarinasi selama delapan jam, jagung dan narutomaki.

Satu porsinya dibanderol Rp 42 ribu.

Tak hanya itu, ada juga beberapa menu camilan seperti Tori Yaki irisan ayam panggang berbumbu dan Teriyaki Inari.

Teriyaki Inari tampilannya mirip dengan daging, padahal ini kulit tahu yang telah dimarinasi dengan bumbu saus teriyaki.

Bagi yang ingin menikmati menu ala Jepang selain ramen, ada Tori Yaki Don. Nasi dengan irisan ayam panggang dan omelete Jepang disiram saus andalan Guri Ramen.

Harga makanan di Guri Ramen mulai dari Rp 20an ribu. Mulai dari ramen, pilihan nasi, gyoza, hingga dessert puding Jepang dengan saus gula aren yang memanjakan penyuka manis.

“Beberapa ada inovasi menu seasonal, ada juga kemarin sambal bawang. Selama ini yang banyak diminati camilan gyoza dan penggemar pedas. Kami juga ada ramen tanpa kuah,” sebutnya.

Guri Ramen membidik kalangan mahasiswa, dan keluarga muda.

Area tempat makan ini juga ramah anak, dengan adanya kids corner yang dipenuhi mainan anak-anak.

Konsep ini disebut kali pertama hadir di cabang Guri Ramen.

Nantinya, setiap cabang akan dibuat dengan konsep berbeda.

“Surabaya nanti ada di timur, tahun depan dengan konsep beda lagi. Kami juga sudah halal MUI,” ujarnya.