Festival Rujak Uleg 2025 akan Digelar di Surabaya Expo Center, Panitia Siapkan 2.000 Porsi

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Bobby Constantine

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Pemkot Surabaya akan kembali menggelar Festival Rujak Uleg dalam rangkaian Hari Jadi Kota Surabaya atau HJKS ke-732.

Rencananya, panitia akan membagikan sekitar 2.000 porsi rujak kepada pengunjung yang datang.

Acara tahunan yang telah berjalan sejak tahun 2004 tersebut akan mendapatkan sejumlah pembaharuan. Di antaranya, festival tahun ini memilih lokasi baru dengan konsep kekinian.

Berada di Surabaya Expo Center (SBEC), bekas kompleks Taman Hiburan Rakyat (THR)-Taman Remaja Surabaya (TRS), acara akan digelar pada Sabtu (17/5/2025) malam.

Berlangsung sejak pukul 18.00-21.00 WIB, acara akan dirangkai dengan aktivitas ngulek rujak, kostum unik, sarasehan, lomba vlog, UMKM kuliner, pameran foto, hingga musik.

Kembali masuk dalam agenda Kharisma Event Nusantara (KEN) Kementerian Pariwisata seperti 2023 silam, agenda ini diprediksi akan dihadiri ribuan pengunjung.

"Ini menjadi catatan sejarah bahwa festival ini sudah kesekian kali masuk ke KEN dan alhamdulillah akan berada di tempat baru, Surabaya Expo Center (SBEC) yang sebelumnya merupakan kompleks Taman Hiburan Rakyat (THR)-Taman Remaja Surabaya (TRS)," kata Kepala Bidang (Kabid) Kebudayaan Dinas Kebudayaan, Kepemudaan dan Olahraga, serta Pariwisata (Disbudporapar) Kota Surabaya, Heri Purwadi saat dikonfirmasi di Surabaya, Kamis (15/5/2025).

Bertema "The Legend of THR," pengunjung akan diajak bernostalgia menikmati masa-masa kejayaan THR-TRS di masa lalu sambil memperkenalkan kuliner rujak uleg.

"Nanti akan ditampilkan bagaimana vintage-nya, kostum peserta, dan pendukung lainnya yang menggambarkan THR di masa itu," kata Heri.

Panitia juga akan menggelar sarasehan memperingati 20 tahun Festival Rujak Uleg digelar hingga pameran foto perjalanan rujak uleg.

"Kami akan memperkenalkan bahwa rujak uleg telah tercatat dalam Museum Rekor MURI dan warisan budaya tak benda," kata Heri.

Rujak uleg atau rujak cingur memang telah resmi ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi pada tahun 2021.

Merupakan pengakuan nilai budaya dan sejarah, rujak cingur merupakan kuliner khas Surabaya yang unik, terutama karena penggunaan cingur (hidung sapi) sebagai bahan utama.

Baca juga: Festival Rujak Uleg Mampu Angkat Ekonomi UMKM Surabaya, Terutama Pelaku Kuliner

Selain itu, Festival Rujak Uleg tercatat dalam Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) dengan dua rekor sekaligus pada tahun 2019. Yakni, festival yang menggunakan cobek terbesar berbahan batu gunung dengan diameter 250 cm, berat 1,5 ton, tinggi cobek 30 cm, dan tinggi dudukan 140 cm yang digunakan secara bersamaan oleh 20-25 orang untuk mengulek rujak dan rekor mengulek rujak dengan peserta terbanyak (1.800 peserta).