Beras Hitam, Varietas Tanaman yang Cerah Manfaatnya untuk Penderita Kanker

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Ignatia Andra

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA – Dosen peneliti Prof. Dr. Fadjar Kurnia Hartati dalam kesempatan konferensi pers yang dilakukan di Ballroom Hotel Oakwood, Surabaya, mengungkapkan pengalamannya meneliti varietas beras hitam.

Dijumpai awak media di acara yang digelar Dewan Pers, Jumat (13/6/2025), Fadjar Kurnia mengungkapkan penelitiannya yang telah mendapatkan hak paten.

Fadjar Kurnia berbicara terkait penelitian yang telah ia lakukan sejak tahun 2017 lalu, selama bekerja dalam penelitian tersebut, Fadjar Kurnia menemukan berbagai macam fakta menarik terkait kandungan beras hitam untuk mengobati berbagai penyakit. Kesuksesan dalam penelitian tersebut dirupakan dalam bentuk hak paten agar mendapat kelegalitasan.

“Jelas, saya berani mendaftarkan ke paten dan itu sudah keluar sertifikat granted tentunya sudah melalui penelitian panjang sejak tahun 2017,” ungkapnya, ditemui awak media.

Beras hitam yang merupakan bahan pangan itu dijelaskan Fadjar tidak memiliki efek samping terhadap kesehatan jika dikonsumsi.

Baca juga: Menu Diet Sehat Ampuh Turunkan Berat Badan 19 Kg, Kurangi Gorengan, Perbanyak Nasi Merah-Beras Hitam

Fadjar Kurnia memulai penelitian berangkat dari berbagai keluhan yang disampaikan kepadanya soal efek yang dialami penderita kanker ketika mereka memulai kemoterapi.

Menurutnya, beras tersebut mengurangi efek samping seperti rambut rontok dan kulit hitam.

“Kalau memakai bahan alam, dari alam seperti beras hitam maka tidak ada efek sampingnya, dan itu sudah terbukti di salah satu orang UNITOMO, terkena kanker nasofaring, karena rutin mengonsumsi beras hitam efek dari kemoterapi, tidak mengakibatkan rambutnya rontok dan kulitnya hitam,” ujar Profesor di bidang Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Dr. Soetomo tersebut. 

Penting untuk diketahui bahwa beras hitam merupakan varietas tanaman yang berbeda dengan ketan hitam, keduanya memiliki perbedaan nilai indeks dimana ketan hitam tinggi gula sehingga cukup berbahaya bagi penderita diabetes.

Baca juga: Digugat Pencipta Nuansa Bening Rp24,5 M saat Sakit Kanker, Vidi Aldiano: Semoga Ada Jalan Tenang

Beras hitam awalnya dinyatakan sebagai forbidden rice atau hanya bisa dikonsumsi oleh raja-raja.

Fadjar juga mengungkapkan tentang manfaat lain beras hitam, diantaranya terkait meningkatkan imunitas bagi yang mengkonsumsi. 

 “Misalnya saja Covid, yang diserang adalah sistem imun, makanya kemarin waktu Covid tinggi, sebaiknya mengkonsumsi makanan yang bisa meningkatkan sistem imun, salah satunya beras hitam ini,” tutupnya di sela-sela waktu menuju bandara.