Semarak Ramadan di Gresik, Laki-Laki Desa Gumeno Masak Kolak Ayam dalam Tradisi Sanggring

Ringkasan Berita:

• Tradisi Sanggring di Desa Gumeno, Gresik, digelar tiap malam ke-23 Ramadan dengan masak kolak ayam untuk berbuka puasa.
• Kolak ayam hanya dimasak oleh laki-laki dalam keadaan suci, menggunakan tungku dan bahan tradisional.
• Berasal dari kisah Sunan Dalem pada 1540 M, tradisi ini kini mendekati usia lima abad.
• Tradisi ini juga menjadi ajang silaturahmi dan pengingat perjuangan syiar Islam di Gresik.

TRIBUNJATIM.COM - Kabupaten Gresik dikenal sebagai kota wali yang kaya tradisi keagamaan. 

Salah satu yang paling khas adalah Tradisi Sanggring atau kolak ayam di Desa Gumeno, Kecamatan Manyar, Jawa Timur.

Tradisi ini digelar setiap malam ke-23 bulan suci Ramadan dan menjadi agenda tahunan yang selalu dinanti warga.

Tidak hanya masyarakat Gresik, pengunjung dari Lamongan, Mojokerto, Jombang hingga daerah lain turut hadir.

Sanggring telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia dengan nomor sertifikat 103618/MPK.E/KB/2019.

Tradisi ini berpusat di Masjid Jami’ Sunan Dalem Desa Gumeno. 

Ribuan porsi kolak ayam disiapkan untuk berbuka puasa bersama.

Pelaksanaannya tetap mempertahankan cara tradisional, yakni dimasak menggunakan tungku dan kayu bakar.

Baca juga: Tradisi Blanggur di Jatim, Penanda Waktu Berbuka Puasa Sebelum Ada Radio dan TV

Asal Usul Sanggring 

Nama Sanggring berasal dari dua kata, yakni “Sang” yang berarti raja atau penggedhe dan “Gring” yang berarti sakit.

Secara harfiah, Sanggring dimaknai sebagai raja yang sakit.

Sejarahnya tak lepas dari kisah Sunan Dalem, putra dari Sunan Giri. 

Saat membangun masjid di Desa Gumeno sekitar tahun 1540 M atau 22 Ramadan 946 Hijriah, Sunan Dalem dikisahkan jatuh sakit.

Berbagai upaya pengobatan dilakukan, namun tak membuahkan hasil.