Lima Kuliner Khas Lumajang yang Wajib Dicoba, Ada Krecek Rebung hingga Pecel Telo Unik 

Ringkasan Berita:

• Lumajang memiliki beragam kuliner tradisional khas, mulai bledus jagung, krecek rebung, pecel telo, rujak otek, hingga lontong petis yang kaya cita rasa. 
• Bahkan, Krecek rebung khas Lumajang telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia karena proses pengolahannya yang unik dan tradisional. 
• Kuliner khas Lumajang menawarkan rasa autentik dan menjadi bagian penting pelestarian budaya lokal sekaligus daya tarik wisata daerah. 

TRIBUNJATIM.COM – Kabupaten Lumajang tidak hanya terkenal dengan pesona alam Gunung Semeru dan dan pisang agungnya, tetapi juga memiliki beragam kuliner tradisional yang kaya cita rasa serta sarat nilai budaya.

Berada di kawasan yang berbatasan dengan Probolinggo, Jember, dan Malang, Lumajang menyimpan banyak makanan khas dengan rasa unik yang sulit ditemukan di daerah lain di Jawa Timur.

Mulai dari olahan jagung tradisional, hidangan berbahan rebung, hingga pecel dengan bumbu berbahan ubi jalar, kuliner khas Lumajang menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan menggugah selera.

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke “Kota Pisang” atau kawasan kaki Gunung Semeru, berikut lima kuliner khas Lumajang yang wajib dicoba.

Bledus Jagung

Bledus jagung menjadi salah satu makanan tradisional khas Lumajang yang masih populer hingga sekarang.

Camilan sederhana ini terbuat dari jagung pipil kering yang direndam semalaman agar lebih lunak, kemudian direbus atau dikukus hingga menghasilkan tekstur empuk dan kenyal.

Setelah matang, bledus biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa segar, sedikit garam, dan gula sehingga menghadirkan cita rasa gurih yang khas.

Dikutip dari tribunnewswiki.com, bledus jagung dikenal sebagai kudapan tradisional dengan rasa autentik yang membuat banyak orang ketagihan meski berbahan dasar sederhana.

Baca juga: Lima Kuliner Khas Gresik yang Legendaris, dari Nasi Krawu hingga Sate Laler

Krecek Rebung

Berbeda dengan krecek pada umumnya yang berbahan kulit sapi, krecek rebung khas Lumajang justru dibuat dari rebung atau bambu muda.

Kuliner tradisional ini menjadi semakin istimewa setelah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia oleh Kementerian Kebudayaan, sebagaimana dilansir dari Kompas.com.

Proses pembuatannya tergolong unik dan memerlukan waktu cukup lama.

Rebung direbus selama dua hingga tiga jam, kemudian dipotong-potong dan diasapi di atas tungku selama satu hingga dua bulan.