10 Trik Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing untuk Hidangan Hari Raya Idul Adha 2021, Cek!

Trik ini perlu dilakukan, agar bau prengus tidak semakin kuat.

Sebagai penggantinya, kamu bisa memasukkan daging kambing mentah langsung ke dalam air mendidih.

Biarkan sebentar hingga daging mengeluarkan banyak buih lalu angkat.

Pada saat proses perebusan itu kotoran dan bau daging kambing akan hilang.

Baca juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Mentah dan Matang, Lihat Triknya untuk Sambut Idul Adha 2021

7. Buang lemak pada daging kambing

Kamu bisa menghilangkan bau prengus dengan membuang lemak pada daging kambing.

Caranya, bersihkan lemak yang berbentuk gumpalan tebal yang menempel pada daging kambing.

Agar lebih mudah, masukkan daging ke dalam frezeer.

Cara ini memudahkan untuk menghilangkan lemak pada daging kambing.

8. Taburi garam

Kamu bisa menaburi daging kambing dengan garam.

Caranya, kamu bisa melumuri permukaan daging dengan garam dan diamkan selama 60 menit.

Garam akan meresap dan menetralkan bau darah kambing.

Jika sudah kamu bisa bersihkan daging kambing dengan air dingin sebelum dimasak.

Baca juga: Arti Kata Eid Mubarak, Istilah Populer saat Perayaan Idul Fitri dan Idul Adha, Ternyata Ini Maknanya

9. Marinasi dengan nanas