Black Montana Burger, Menu Favorit Traffic Bun Milik Fadil Jaidi Sejak Pertama Kali Buka

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Luthfi Husnika

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Burger adalah salah satu makanan yang jadi kegemaran banyak orang. Selain mengenyangkan, burger tergolong simpel dan mudah dibawa kemana-kemana. 

Berbagai inovasi dan varian burger kemudian mulai banyak dibuat, salah satunya oleh Traffif Bun, brand kuliner kelolaan Selebgram dan YouTuber Fadil Jaidi. 

Menu spesial Traffic Bun yang jadi kegemaran sejaka pertama kali buka adalah Black Montana Burger. Di mana olahan burger ini menggunakan daging sapi yang berukuran cukup besar. 

"Daging burger kami memakai ukuran yang lebih besar dari burger kebanyakan. Termasuk Black Montana Burger ini. Selain jadi favorit para pelanggan Traffic Bun, burger ini jadi item yang tidak boleh saya lewatkan setiap datang," ujar Fadil Jaidi saat menghadiri acara pembukaan Traffic Bun x Yuba Tea di Jalan Bawean No 20, Kota Surabaya, Rabu (27/10/2021).

Fadil menjelaskan, Black Montana Burger ini merupakan menu pertama yang dibuat Traffic Bun sejak pertama buka. 

Baca juga: Traffic Bun x Yuba Tea Hadir di Surabaya, Sediakan Tempat Nongkrong Nyaman dan Instagramable

Fadil menuturkan, yang menjadikan Black Montana Burger spesial adalah tambahan rasa blackpepper yang merasuk hingga ke dalam daging. 

Rasa nikmat bumbu blackpepper tersebut dipadukan dengan daging sapi pilihan bertekstur empuk dan dilengkapi anek sayuran serta saus blackpepper. 

"Black Montana Burger ini juga terdapat lelehan keju yang kalau sekali gigit rasanya campur. Nikmat daging yang empuk, bumbu blackpepper berpadu keju lumer nan gurih. Pas di lidah," papar Fadil. 

Baca juga: Menikmati Aozora Series yang Kaya Rasa, Signature Menu Yuba Tea Milik Reza Arap & Wendy Walters

Black Montana Burger ini tersedia dalam dua varian, yakni single dan doble. Untuk doble burger, Traffic Bun menggunakan dua slice daging sapi besar yang ditumpuk di antara roti dan lelehan keju. 

Menurut Fadil, varian Black Montana Burger ini paling diminati para pelanggan setianya. Selain varian burger berbahan dasar daging sapi, Traffic Bun juga meluncurkan menu baru burger daging ayam.

Fadil mengatakan, inovasi ini dibuat karena banyak pelanggannya yang menyukai daging ayam sebagai variasi olahan burger selain sapi. 

Beberapa burger berbahan daging ayam di antaranya Vegas Chicken, Boston Cheese, Boston Blac Pepper, Miami Black Pepper dan Miami Cheese. 

"Menu baru burger ayam ini ternyata tak kalah diminati para pelanggan. Malah banyak yang bilang kalau daging ayamnya besar sekali dan enak. Cocok dimakan sama nasi juga. Saya berharap ke depannya bisa membuat menu nasi ayam," papar Fadil.

Yang menjadikan menu burger Traffic Bun berbeda karena di setiap burgernya diberi stamp logo. Tujuannya untuk memberi ciri khas burger Traffif Bun dengan burger lainnya.

"Setiap olahan burger kami stampel atau cap di rotinya menggunakan logo kami. Jadi unik," kata Fadil.

Saat ini Traffic Bun sudah memiliki total 45 cabang di selurug Indonesia. 28 di antaranya sudah melakukan grand launching. 

"Cabangnya banyak yang sudah buka. Ada 45an lah. Tapi masih belum grand launching kemarin. Ini baru 28 yang grand launching termasuk di Surabaya 2 cabang," pungkasnya.