8 Manfaat Makan Selada Air Dikukus atau Mentah, Jaga Kesehatan Jantung hingga Menurunkan Berat Badan

TRIBUNJATIM.COM - Sudahkah Anda tahu ada jenis daun selada air?

Atau, ada yang sudah pernah mencoba daun selada air?

Jika daun selada biasanya dikenal dengan ukuran daun lebar yang berwarna hijau muda, maka tidak dengan daun selada air.

Selada air memiliki diameter daun yang lebih kecil dengan warna hijau tua.

Tidak mau kalah dengan daun selada pada umumnya, ada beragam manfaat selada air yang baik untuk menunjang kesehatan tubuh.

Anda bisa memperoleh manfaat selada air secara cuma-cuma dengan mengolahnya sebagai masakan seperti jenis selada lainnya.

Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari senyawa antioksidan aktifnya, paling baik dimakan mentah atau dikukus sebentar.

Baca juga: Salad Selada Romaine untuk Penderita Diabetes, Simak Menu Makanan Sehat Menurut Dokter Tan Shot Yen

Baca juga: Cara Menyimpan Selada Ala Restoran Burger, Bisa Bikin Daun Selada Awet dan Renyah hingga 2 Bulan

Nah intip potensi kesehatan dari selada air berikut ini.

Manfaat Selada Air untuk Kesehatan

Dilansir Healthline, berikut beberapa potensi selada air untuk kesehatan:

1. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Selada air dikemas dengan senyawa tanaman yang disebut antioksidan yang melindungi terhadap kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.

Stres oksidatif telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis termasuk diabetes, kanker, dan penyakit kardiovaskular.

Untungnya, diet tinggi makanan kaya antioksidan seperti selada air dapat membantu melindungi terhadap stres oksidatif, yang dapat menurunkan risiko penyakit ini.

Satu studi tentang senyawa antioksidan, selada air mengungguli semua sayuran lain dalam penelitian ini dalam hal jumlah total fenol dan kemampuan untuk menetralisir radikal bebas.