Resep dan Cara Membuat Plecing Daun Selada Air, Menu Makan Malam Lezat, Sajikan dengan Bumbu Sambal

TRIBUNJATIM.COM - Daun selada terkenal memiliki rasa dan tekstur yang renyah. 

Biasanya, daun selada dikonsumsi sebagai lalapan.

Namun ada juga olahan daun selada yang rasanya lezat, yakni plecing daun selada air.

Menu plecing daun selada air ini cocok dijadikan santapan makan malam.

Seperti apa cara membuat plecing daun selada air?

Inilah ulasan dan resep plecing daun selada air dilansir dari Bangka Pos ( grup TribunJatim.com ), Kamis (6/1/2022).

Baca juga: Manfaat Minum Air Rebusan Daun Selada, Kunci Sehat Orang Zaman Dulu, Bisa Bikin Tidur Berkualitas

Baca juga: Manfaat Lalapan Daun Selada, Bagus untuk Kesehatan Jantung hingga Menyehatkan Tulang dan Gigi

Bahan:

- 3 ikat daun selada air, dipetiki

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1 buah jeruk limau belah dua

- 5 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Daftar Makanan yang Bisa Bikin Kulit Wajah Glowing, Daun Selada Bagus untuk Atasi Jerawat dan Komedo

Baca juga: Cara Bikin Salad Sayur ala Jepang Pakai Daun Selada, Menu Awet Kenyang, Bantu Menurunkan Berat Badan

Baca juga: Cara Membuat Air Rebusan Selada yang Viral di TikTok, Benar Bikin Tidur Nyenyak? Ini Penjelasannya

Bumbu Sambal:

- 8 buah cabai merah keriting

- 1 sendok teh terasi bakar

- 3 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 2 cm kencur

- 1 buah tomat merah

Cara Membuat Plecing Daun Selada Air:

1. Didihkan air. Masukkan selada air. Masak sampai layu. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.

2. Haluskan cabai merah keriting, terasi, bawang putih, bawang merah, kencur, dan tomat merah.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan garam dan. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.

4. Sajikan selada air bersama tumisan bumbu sambal.  

Berita tentang daun selada