Apa Itu Lotus Root Powder? Menu Diet Viral di TikTok, Bikin Kenyang Lebih Lama Ketimbang Makan Nasi

TRIBUNJATIM.COM - Belakangan menu diet lotus root powder tengah viral di TikTok.

Mengonsumsi lotus root powder, disebut akan bikin kenyang lebih lama. 

Dengan begitu, makanan sehat ini baik dikonsumsi untuk program menurunkan berat badan. 

Lantas apa itu lotus root powder atau bubuk akar teratai?

Berikut penjelasan dan cara mengolahnya.

Menurut Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group Stefu Santoso, akar teratai umumnya akan dihaluskan dan dikeringkan untuk menghasilkan lotus root powder.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com

Cita rasa lotus root powder cukup manis.

Selain tambahan gula, manisnya bubuk akar teratai ini juga didapat dari campuran buah kering di dalamnya.

Selama kandungan gulanya masih dikatakan rendah, lotus root powder bisa dijadikan makanan diet, seperti yang disampaikan Stefu.

"Sebuah produk baru, menjadi solusi untuk orang yang mau diet, seperti halnya kemarin chia seed dan sorgum. Katanya kan kalau makan lotus root powder bisa kenyang tahan lebih lama," ujar Stefu saat dihubungi Kompas.com, Jumat (16/9/2022).

Baca juga: Ingin Tubuh Langsing di Usia 40 Tahun ke Atas? Ikuti Cara Menurunkan Berat Badan dan Menu Diet Ini

Apa Itu Akar Teratai dan Bagaimana Rasanya?

Menurut ahli gizi Angel Jovi, S.Gz, lotus root powder memang dapat dikonsumsi oleh penggiat diet.

Bubuk akar teratai ini mengandung antioksidan dan serat yang tinggi, serta termasuk makanan rendah gula, lemak, juga kalori.

"Orang yang mengonsumsi bubuk akar teratai ini akan merasa kenyang lebih lama, dibandingkan dengan makan nasi putih dan telur ceplok," tutur Angel saat dihubungi Kompas.com, Jumat (16/9/2022).

Baca juga: Cara Bikin Menu Diet Jus Wortel dan Jahe, Cara Kurus Alami, Minum Pagi dan Setiap saat Merasa Lapar

Baca juga: 7 Menu Diet Anti Gemuk untuk Makan Malam, Hempas Perut Buncit, Boleh Minum Es Teh Lemon

Cara menyeduh lotus root powder

Stefu menyampaikan, cara paling umum untuk menikmati lotus root powder adalah dengan menyeduhnya.

Cara menyeduh lotus root powder pun cukup mudah.

Dikutip dari China Daily, ada tiga bahan yang dibutuhkan, yakni lotus root powder, air matang dingin, dan air mendidih.

Cukup tempatkan satu saset lotus root powder di dalam mangkuk.

Baca juga: Resep Menu Diet dengan Brokoli, Cara Kurus Alami, Bisa Menurunkan Berat Badan 5 Kg dalam 7 Hari

Kemudian, tambahkan satu hingga dua sendok air matang dingin. Aduk rata.

Jangan menaruh air dingin terlalu banyak.

Pastikan untuk mengikuti takarannya karena cairan ini bisa memengaruhi tekstur akhir seduhan lotus root powder.
Lanjutkan dengan menambah air mendidih ke dalam campuran tersebut.

Aduk tersus hingga berwarna kecoklatan dan sajikan.

Bila memiliki sisa lotus root powder, sebaiknya simpan di tempat kering dengan suhu sekitar 0-20 derajat celsius.

Selain menu diet lotus root powder, mengganti nasi putih juga menjadi salah satu cara menurunkan berat badan yang banyak diikuti.

Untuk itu, berikut tersaji menu diet pengganti nasi yang baik dikonsumsi, melansir dari gridhealth.id, Sabtu (10/12/2022). 

Menu diet pengganti nasi putih

1. Jagung

Bagi sebagian masyarakat Indonesia, jagung bukanlah makanan asing.

Jagung bahkan sudah menjadi santapan sehari-hari pengganti nasi yang dikonsumsi secara turun-menurun.

Baca juga: Menu Diet Alkaline yang Dilakukan Victoria Beckham, Makan Menu yang Sama Selama 25 Tahun, Sehatkah?

Baca juga: Resep Menu Diet dengan Brokoli, Cara Kurus Alami, Bisa Menurunkan Berat Badan 5 Kg dalam 7 Hari

Di dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dan berbagai jenis vitamin B, seperti vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, dan vitamin B9 atau folat.

Selain itu, makanan pengganti nasi ini juga mengandung serat, magnesium, fosfor, dan vitamin C yang tentunya penting bagi tubuh.

2. Singkong

Tanaman umbi ini mengandung beragam nutrisi yang tak kalah penting dari nasi, seperti serat, protein, vitamin B, vitamin C, magnesium, kalium, selenium, dan zat besi.

Bahkan, singkong juga dipercaya dapat mengobati dehidrasi, kelelahan, dan sepsis atau infeksi darah.

Namun, hal-hal tersebut masih memerlukan penelitian lebih lanjut terkait efektivitasnya.

Baca juga: Intip Menu Diet Amel Carla, Menurunkan Berat Badan 13 Kg Tanpa Kurangi Makan, Olahraga Santai

Meski demikian, singkong juga mengandung zat kimia glikosida sianogen yang dapat berubah menjadi sianida dalam tubuh.

Oleh karena itu, singkong harus dibersihkan dengan benar dan dimasak hingga matang sebelum dikonsumsi untuk mencegah keracunan sianida.

3. Ubi jalar

Makanan pengganti nasi yang satu ini dapat diolah dengan beragam metode, baik digoreng, direbus, dikukus, atau dicampur dengan bahan makanan lain.

Ubi jalar termasuk dalam makanan yang kaya akan beta karoten.

Selain itu, ubi jalar juga mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin C, kalium, dan serat yang tinggi.

Baca juga: Manfaat Biji Chia, Ampuh Membersihkan Usus yang Kotor, Superfood Tinggi Serat Cocok untuk Menu Diet

Baca juga: Menu Diet dari Sarapan hingga Makan Malam, Bantu Dapatkan Berat Badan Ideal dan Tak Bikin Kelaparan

4. Oat

Pada dasarnya, oat ini bukanlah bahan pangan asli Indonesia.

Namun, sumber karbohidrat yang satu ini sangat mudah ditemukan di pasaran dalam bentuk sereal.

Oat atau havermut tak hanya dapat diolah menjadi sereal sarapan, tetapi juga bisa untuk aneka cake dan cookies.

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com

Berita Jatim dan menu diet lainnya