Mengenal Menu Diet Plant-based, Cara Menjaga Berat Badan Ideal & Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

TRIBUNJATIM.COM - Saat ini, banyak perempuan mulai menyadari pentingnya menjaga kesehatan.

Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan, seperti menerapkan pola makanan sehat.

Salah satu pola makan yang populer selama beberapa waktu terakhir adalah plant based diet atau diet nabati.
 
Dikutip dari Medical News Today, plant based diet merupakan pola makan utama yang berasal dari sumber nabati atau tumbuhan.

Pola makan ini juga berfokus pada makanan utuh yang sehat, bukan makanan olahan.
 
Contoh penerapan plant based diet adalah dengan mengonsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Meski begitu, kamu terkadang diperbolehkan untuk mengonsumsi makanan dari sumber hewani, seperti susu atau ikan.

Untuk itu, ada empat cara memulai diet plant-based yang dibagikan oleh Willy Natanael Yonas, Founder Sehat Seutuhnya, sebuah gerakan untuk mengedukasi pola hidup sehat, dan bisa kamu ikuti, seperti berikut ini.

1. Perhatikan komposisi makanan

Hal pertama yang harus dilakukan saat ingin menerapkan diet plant-based adalah dengan memerhatikan komposisi makanan.

Willy mengatakan, komposisi makanan diet plant-based bukan sekadar nasi dan sayuran saja.

"Kalau kita cuma makan nasi dan sayur saja, itu kebutuhan nutrisi kita tidak akan terpenuhi. Jadi kita harus komplit nih. Ada sumber karbohidrat, ada sumber protein," tutur Willy kepada Kompas.com, Rabu (3/11/2021).

Beberapa sumber protein yang disarankan oleh Willy adalah tempe, tahu, kacang merah, dan kacang hijau.

2. Eksplor bahan makanan

Ada beragam bahan makanan nabati di Indonesia. Willy menyarankan, sebaiknya eksplor bahan makanan nabati yang sudah atau belum pernah dicoba sebelumnya.

"Jadi untuk menu ya pasti kita orang Indonesia itu pasti ada nasi, pasti ada sayur, mau itu lalapan, mentahan, udah gitu buah-buahan juga mungkin bisa dieksplorasi juga jadi macam-macam," ujar Willy.