Resep Es Semangka India, Menu Buka Puasa Viral di Media Sosial, Manis dan Menyegarkan

TRIBUNJATIM.COM -  Bulan Ramadan 2023 sebentar lagi tiba. 

Kini ide menu sahur dan menu buka puasa banyak dicari. 

Pasalnya selama Ramadan 2023, umat Islam akan menjalani ibadah puasa selama satu bulan. 

Yakni tidak makan dan minum mulai matahari terbit (setelah sahur) hingga nanti matahari terbenam (waktu berbuka puasa). 

Tah heran, saat buka puasa, menu manis dan segar banyak dicari. 

Salah satu yang sempat viral di media sosial adalah es semangka India. 

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com

Baca juga: Nggak Perlu Kopi, Ini 7 Cara Ampuh Biar Gak Ngantuk Saat Puasa Ramadan 2023, Salah Satunya Berwudhu

Es semangka India menjadi salah satu menu takjil yang laris dijual selama Ramadan 2022 lalu. 

Sekilas, bentuk es semangka India serupa dengan es serut yang biasa ditemui di pasaran.

Yang membuat berbeda, es semangka India ini menggunakan campuran black rock salt dan kewda.

Dikutip dari KOMPAS, black rock salt atau biasa dikenal dengan garam hitam himalaya ialah garam batu vulkanik yang diproduksi di daerah sekitar pegunungan Himalaya.

Garam hitam mengandung senyawa belerang yang membuat garam memiliki bau dan rasa yang tajam dan lebih sehat.

Baca juga: 12 Menu Buka Puasa Ramadan 2023 dari Seluruh Negeri yang Istimewa, Ada Kolak Pisang dari Indonesia

Sementara kewda adalah minyak yang dibuat dari ekstrak daun pandan.

Kewda atau kewra merupakan minyak aromatik yang digunakan untuk penyedap makanan.

Kewda memiliki cita rasa manis dan baunya wangi, dipakai untuk campuran es semangka India.

Meski di Indonesia ini jarang ditemukan dua bahan untuk resep es semangka India tersebut, kita masih bisa membuat es semangka India di rumah, kok!

Berikut selengkapnya tentang resep es semangka India dan cara membuatnya:

Resep Es Semangka India

Apabila teman-teman ingin membuat es semangka India, teman-teman dapat mengganti garam hitam ataupun kewda dengan bahan yang sejenis.

Bahan es semangka india:

Baca juga: 5 Menu Diet Lezat untuk Buka Puasa, Menurunkan Berat Badan di Ramadan 2023, Hindari Gorengan

Baca juga: 7 Menu Diet Sahur dan Cara Menurunkan Berat Badan saat Puasa Ramadan 2023, Hindari Teh dan Kopi

- 200 gram buah semangka,

- Garam secukupnya (bisa tidak dipakai)

- 1/2 sendok teh essence atau perasa pandan atau bisa diganti rebusan air daun pandan

- 1 sendok teh daun mint kering (jika ada),

- Sirup delima secukupnya atau bisa diganti sirup cocopandan.

Cara membuat es semangka India:

1. Kupas dan buang biji semangka, potong-potong daging semangka dan taruh di dalam wadah besar.

2. Tambahkan garam, essence pandan, dan daun mint, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Masukan campuran es semangka tadi ke dalam freezer hingga setengah beku, kemudian tuang es ke dalam gelas dan sajikan dengan siraman sirup delima atau cocopandan saat disajikan.

Rasa es semangka India ini manis dan menyegarkan, teman-teman.

Sehingga sangat cocok dimakan sebagai takjil. Selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id

Baca berita lainnya tentang menu buka puasa