7 Menu Diet Sehat Buka Puasa, Lezat Tanpa Pemanis Buatan, Jaga Berat Badan Ideal saat Ramadan 2023

2. Kolak pisang tanpa santan

Berbuka puasa rasanya tidak lengkap tanpa kolak. Bagi Anda yang tidak suka makanan bersantan atau takut mengonsumsi kolak karena kandungan santannya, jangan cemas. Anda bisa mengganti santan dengan bahan lain yang lebih menyehatkan.

Alih-alih menggunakan santan sebagai bahan kuah kolak, coba gantilah dengan susu. Pilihlah susu skim yang kandungan lemaknya lebih rendah.

Anda juga dapat mengganti gula merah dengan pemanis buatan yang rendah kalori. Pemanis buatan akan membuat menu takjil buka puasa ini terasa manis, tetapi tetap aman untuk mengontrol kadar gula darah Anda.

Baca juga: 5 Menu Diet Kaya Serat untuk Menurunkan Berat Badan dan Pencernaan Lancar Selama Puasa Ramadan 2023

Baca juga: 10 Menu Diet dan Cara Buka Puasa Sehat untuk Bikin Berat Badan Ideal, Minum 1-2 Gelas Air Putih

3. Lumpia buah basah

Menu buka puasa sehat yang satu ini sama seperti lumpia basah pada umumnya, tetapi isi lumpia diganti dengan buah-buahan.

Anda bisa menggunakan hampir semua jenis buah yang Anda sukai, seperti mangga, buah naga, kiwi, nanas, stroberi dan lain-lain.

Berbeda dengan lumpia yang umumnya digoreng. Anda pun dapat berkreasi dengan teknik pengolahan makanan berbuka puasa yang sehat ini.

Misalnya, coba panggang lumpia selama beberapa menit untuk mendapatkan kulit lumpia yang renyah dan gurih.

Bila Anda ingin menu buka puasa yang lebih praktis tanpa proses pemasakan, ganti kulit lumpianya dengan rice paper atau kertas khusus membalut makanan yang terbuat dari beras. Untuk menambah ekstra kalori dan energi, buatlah saus dengan mencampurkan madu dan perasan lemon.

4. Puding buah

Puding biasanya lekat dengan rasa yang manis dan kandungan gula yang tinggi. Akan tetapi, Anda pun bisa membuat puding yang menyehatkan dengan bahan utama berupa buah-buahan segar.

Caranya, buatlah puding dari bubuk agar-agar tawar.

Setelah matang, siapkan beberapa potong buah-buahan favorit Anda di dalam sebuah wadah. Tuangkan larutan agar-agar ke atas potongan buah dan diamkan beberapa jam.

Makanan berbuka puasa yang sehat yang satu ini biasanya tidak lengkap tanpa saus puding alias vla. Anda dapat membuat vla sendiri yang lebih menyehatkan dengan mencampur kuning telur, vanili, dan susu rendah lemak.

Baca juga: Kurma Menu Diet Terbaik Ramadan 2023, Berikut 5 Resep Olahan Kurma untuk Variasi Menu Buka Puasa